liquor news

카스 ‘갓 만든 맛’,대구 치맥 페스티벌에서 오비맥주카스, 2019대구 치맥페스티벌 공식 후원사로 참가   대한민국 대표 맥주 브랜드 ‘카스(Cass)’가 올해도 ‘치맥’의 성지 대구를 찾는다. 오비맥주(대표 고동우) 카스는 전국의 주요...

김준철의 와인교실(15)   오크통의 비밀   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인을 비롯하여 위스키, 브랜디 등 서양의 술들은 대부분 오크통 숙성이라는 과정을 거친다. 이러한 숙성과정 때문에 이들은 술을 오랜 세월 동안...

남태우 교수의 특별기고 세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(21) 유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔   그녀는 24살에 굳게 닫힌 베르사유 궁전을 미모를 무기로 입성해 19년간 프랑스 루이XV세를 좌지우지...

책읽기 좋은 때에   임재철 칼럼니스트   대개가 좋은 책, 재미있는 책, 흥미로운 책을 만나면 가슴이 뛴다. 그냥 그 자리에서 일단 반쯤은 읽게 된다. 서양 사람들에게 시대와 공간을...

박록담의 전통주 스토리 박록담의 복원전통주 스토리텔링/72번째 이야기(上) 봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’   조선시대 중엽의<酒方文>에서부터 후기의<金承旨宅 廚方文>을 비롯하여 <술 만드는 법>, <양주방>, <양주방(釀酒方)>, <五洲衍文長箋散稿>, <蘊酒法>, <禹飮諸方>, <飮食譜>,...

대선주조, ‘알코올 주조원료’ 32톤 기부 실시 28일부터 부산광역시 산하 16개 구군청에 전달 코로나 사태 안정화될 때까지 추가 공급 예정 방역 소독활동에 사용… 주류제조용 원료의 용도 변경 사례는...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기④   그러나 가장 강력한 흔적을 보이며 살아남은 것은 바로 과학 분야에서이다. 우선 백악기(白堊紀, Cretaceous period) 수장룡(首長龍, Plesiosauria) 중 ‘크로노사우루스(Kronosaurus)’가...

우리 동네 양조장 서울에서 작은 양조장 차리기(2) 최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’)   지난주에 양조장에 설립에 있어 가장 중요한 것은 “2종 근린생활 생산”이라고 지난 호에서 이야기 했다. 물론 생산을...

김원하의 취중진담 燒酒 반병 VS 각 일병   잠시 이럴 때를 떠올려 보라. 대한민국에서 소주를 없앤다면 어떤 현상이 일어날까? 전체 국민의 72%가 술을 마신다고 하니 난리가 날 것...

오비맥주, 몽골서10년째 ‘카스 희망의 숲’조성 몽골 사막화와미세먼지·황사저감에 기여…몽골 환경난민 자립 지원도   오비맥주(대표 고동우)가국제 환경단체 푸른 아시아와 함께 몽골에서 ‘카스 희망의 숲’나무심기 봉사활동을 벌였다고 22일 밝혔다. ‘카스 희망의...