liquor news

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 166 오프라인에서 만나는 새로운 전통주 구입 방법, 전통주 바틀샵 코로나 펜데믹 전 너무나 쉽게 하던 일 중에 지금은 생각하기 힘든 일...

우리 동네 양조장 서울에서 작은 양조장 차리기(5) 최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’) 탄소수가 적은 유기산과 저급 1가 알코올과의 에스테르는 대개 좋은 향기가 나는 액체로서 존재한다. 즉 유기산과 알코올이...

위드 코로나에 늘어난 술자리…음주운전 고삐 풀리나 지난 1일부터 시행된 ‘단계적 일상회복(위드 코로나)’으로 영업시간 및 모임인원 제한이 완화된 가운데 연말연시까지 겹쳐 송년회, 회식 등 술자리가 급증하고...

김원하의 취중진담 술김에 그랬어…그래서 어쩌라고 ‘넘어진 김에 쉬어간다’거나 ‘떡 본 김에 제사 지내다’라는 말처럼 의존명사 ‘김에’만큼 많이 사용하는 말도 드물 것 같다. 확실한 통계가 있어서 하는 말은...

오비맥주, 한식에는 한맥…‘힙맥 플레이스’ 캠페인 전개 한맥과 가장 어울리는 한식 맛집들과 협업 ‘힙맥 플레이스’ 인증마크 제공 오비맥주 한맥, 100% 고품질 국산 쌀 함유 부드럽고 상쾌한 풍미가 특징 오비맥주(대표 배하준)의...

박록담의 복원전통주스토리텔링 98번 째 이야기 ‘구작양주 잡주(口嚼釀酒 咂酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘구작양주 잡주(口嚼釀酒 咂酒)’라는 다소 어려운 이름의 주품이 이규경의 <五洲衍文長箋散稿>에 수록되어 있다. ‘구작양주 잡주(口嚼釀酒...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(20)     펜테우스 왕은 자신의 왕국에서 광신적인 디오니소스의 신도들이 늘어나는 것을 참을 수 없었다. 군사들을 풀어 디오니소스를 잡아 오게 했다....

차동영의 唐詩 시리즈 詩聖 杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(16) 두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 二 十 二 首 新安吏 신안의 벼슬아치 客行新安道, 喧呼聞點兵。 借問新安吏, 縣小更無丁。 府帖昨夜下, 次選中男行。 中男絶短小, 何以守王城? 肥男有母送,...

『빈 술병』 악마의 세 얼굴 보험사기, 보상사기, 공권력에 의한 국가사기 육정균 (시인/수필/부동산학박사)   10월의 하늘이 맑고 푸르면 좋을 텐데 왠지 흐리고 우울한 만큼 요즘엔 대장동 신도시개발의 개발이익 사유화로...

현실로부터의 도피처로서의 술 박정근(문학박사, 윌더니스 문학 발행인, 소설가, 시인)   살아가면서 어려운 일이 다반사로 일어난다. 마을에 힘든 일이나 기쁜 일이 생기면 주민들이 함께 모여서 고통이나 기쁨을 기꺼이...