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향초(香草)의 향기를 입은 ‘향훈주(香薰酒)’

박록담의 전통주 스토리 박록담의 복원전통주 스토리텔링/68번째 이야기 향초(香草)의 향기를 입은 ‘향훈주(香薰酒)’ 우리나라의 전통 술 빚는 법에 있어, 2양주의 등장은 이미 고려시대 때부터 활발하게 전개되어, 조선시대에 이르러서는 주류(主類)를...

이스라엘의 음주문화와 알코올정책(2)

주류산업과 정책이야기(41) 이스라엘의 음주문화와 알코올정책(2) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사) 일상의 역사 속으로 들어가 보자. 이스라엘의 알코올 중독은 기원 후 70년에서 국가 설립기인 1948년까지의 삶과 행동과는 거리가 먼 일이었다. 그들에게 경건한...

전통주 빚는 모든 도구 다 있다…‘금정산성문화박물관’

전통주 빚는 모든 도구 다 있다…‘금정산성문화박물관’ 유청길 대표가 20여 년간 수집한 각종 술 관련 도구들 집합 "500여년의 맥을 이어 오고 있는 금정산성 막걸리는 그 자체가 살아...

세계 포도 및 와인 총회,1인당 포도밭 밀도가 가장 높은 몰도바에서 성료

올해 세계 포도 및 와인 총회(World Congress of Vine and Wine)가 사상 처음으로 몰도바 공화국에서 개최되었다. 몰도바는 전 세계에서 1인당 포도밭 면젹이 가장 높은...

산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’

산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’ 회무침 할 때 ‘금막초’ 사용하면 진가 발휘한다 금정산성막걸리는 2018년 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다. 2016년부터...

싹수가 보인다

김원하의 데스크칼럼 싹수가 보인다 봄이 좋은 이유는 새싹이 돋기 때문이다. 그래서 나이도 먹을 만큼 먹었것만 봄이 되면 맘이 설렌다. 한 겨울 잎을 모두 떨궈 앙상하게 줄기만...

오비맥주, “필굿 파자마 세트구매하고 기부에 동참하세요!”

오비맥주, “필굿 파자마 세트구매하고 기부에 동참하세요!” 17일부터 ‘카카오톡 선물하기’ 통해 판매 청년지원 비영리 단체에 판매 수익금 전달 오비맥주(대표 배하준) ‘필굿(FiLGOOD)’이 연말을 맞아 ‘지금 여기필굿파자마 세트’를 출시해판매 수익금을...

호가든, 가로수 길에 ‘호가든 포멜로’ 팝업스토어 오픈

호가든, 가로수 길에 ‘호가든 포멜로’ 팝업스토어 오픈 7월 16일까지 신사동 ‘미드타운’에서 운영 신사동과 성수동 상권 일대에 홍보용 그늘막과 양산도 비치 벨기에 맥주 호가든이 여름 한정판 ‘호가든 포멜로(Pomelo)’ 출시를...

누구나 빠져드는 전통주의 세계로

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 애주가로 소문난 가수 성시경 씨가 출시한 프리미엄 막걸리...