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자유를 추구하며 술을 마시는 시인, 도연명 박정근(문학박사, 대진대 교수 역임, 작가, 시인) 왜 술을 마시냐고 물으면 뭐라고 답해야 할까. 아마 각양각색의 관점이 돌출되리라고 본다. 요즘 사람들은...

김원하의 취중진담 公薦에 발목 잡힌 음주운전 “사나이 大丈夫라면 斗酒不辭는 못해도 술 한 잔은 해야지…, 어서 한 잔 쭈~욱 드시오” 이 한 마디에 자동차 운전은 뒷전으로 미루고, 한...

김준철의 와인교실(27) 진정한 매너 김준철 원장 (김준철와인스쿨) 까다로운 테이블 매너 오늘날 테이블 매너는 산업혁명 이후에 생긴 신흥 부유층이 귀족사회를 본보기로 삼아 테이블 세팅을 비롯하여 올바른 매너와 행동양식을 익히는...

와인의 미각적 테이스팅 한관규 와인마케팅경영연구원 원장 와인 테이스팅은 주관적이어서 개인 취향에 따라 맛과 향을 감지하는 정도가 각각 다르며, 사람마다 다르게 표현한다. 그렇다고 와인 테이스팅을 막연하게 해서는...

차동영의 唐詩 시리즈 詩聖杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(22) 두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 6장 제발 전쟁아, 멈추어다오! 二十九首前出塞第六首 전출새:제발 애꿎은 중생들...

박록담의 복원전통주스토리텔링 100번 째 이야기 ‘유감주(乳甘酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘유감주(乳甘酒)’는 “술 빛깔이 젖과 같이 묽고 부드러우면서 밝은 빛깔을 띤다.”고 한 데서 ‘유감주(乳甘酒)’라는 주품명을...

죽염업계 리더 ‘인산家’ 金侖世 회장 지리산의 千變萬化를 담아낸 깊은 향이 밴 인산농장의 명주 道를 닦듯이 빚은 술이 숙성돼 하산을 기다리는 술독이 천여 개 “만일 하늘이 술을 사랑하지...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(176) 차별화된 이야기가 필요해지기 시작한 전통주들 최근 출시된 전통주들을 보면 과거에 마시던 술과는 다른 형태의 술들이라는 생각을 하게 된다. 과거 쌀과 누룩,...

『빈 술병』 봄꽃이 만개한 수안보온천에서 겨우내 쌓인 피로를 푸는 생활의 여유 육정균 (시인/부동산학박사) 봄바람이 특히 싱그러운 4월, 봄꽃 나들이에 옛 직장동료들과 수안보온천을 찾았다. 수안보온천은 충청북도 충주시 수안보면...

누구나 아는 와인, “와인은 술이 아니고 사랑이다” 불모지나 다름없던 국내 와인시장 개척해온 한관규 원장 30년 와인에 대한 열정으로 후학들 양성하고 이끌어 88올림픽이 개최되기 전 소주를 국민주(國民酒)로 알고...

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