끝없는 시행착오와 문제점을 보완해가는 양주법 ‘하일점주(夏日粘酒)’
박록담의 재현주 스토리텔링 64번째 이야기
끝없는 시행착오와 문제점을 보완해가는 양주법 ‘하일점주(夏日粘酒)’
‘하일점주(夏日粘酒)’는 “여름날에 찹쌀로 빚는 술” 또는 “찹쌀로 빚는 여름철 술”이라는 의미로 해석된다. 하일점주는 <需雲雜方>에서만 우법(又法)...
오비맥주, 겨울맞이 새 옷 입은 오비라거 출시
오비맥주, 겨울맞이 새 옷 입은 오비라거 출시
12월 17일부터 전국 대형마트 통해 판매 예정
오비맥주(대표 배하준)가 포근한 겨울 느낌의 패키지로 새롭게 디자인된 오비라거 한정판 패키지를 전국...
不可能의 도전이 필요하다
발행인 신년사
不可能의 도전이 필요하다
乙巳年 ‘푸른 뱀의 해’가 밝았습니다.
새해를 맞아 애독자 여러분들의 가정에 행복이 가득하시길 기원합니다. 지난해에는 국내․외적으로 큰 사건들이 많았던 한 해였습니다.
지난 甲辰年에는 생각지도...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기④
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기④
그러나 가장 강력한 흔적을 보이며 살아남은 것은 바로 과학 분야에서이다. 우선 백악기(白堊紀, Cretaceous period) 수장룡(首長龍, Plesiosauria) 중 ‘크로노사우루스(Kronosaurus)’가...
싸늘한 공항, 쓸쓸하게 떠나는 복수민항
임재철 칼럼
싸늘한 공항, 쓸쓸하게 떠나는 복수민항
임재철 칼럼니스트
코로나19는 전 세계 모든 분야, 모든 사람의 일상과 모습을 변화시키거나 붕괴시켰다. 그 가운데 가장 큰 영향을 받은 건...
오비맥주 필굿, 돌고래 살리기 환경캠페인
오비맥주 필굿, 돌고래 살리기 환경캠페인
‘필굿 평화의 날 기념잔’ 판매 수익금 모아
세계자연기금 한국본부에 1000만원 기부 예정
고래 캐릭터로 인기를 끌고 있는 오비맥주의 발포주 브랜드 필굿이 돌고래...
탄산과 주류의 혼합
전통주의 명품 화를 위하여(14)
탄산과 주류의 혼합
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
탄산은 여러 종류의 음료와 주류에서 청량감을 높이기 위하여 혼합하여 생산한다.
발효 중에 탄산이 자연적으로 생성되므로 밀폐탱크에서 이를 가두어 탄산이...
탓을 남에게 돌리는 것은 小人輩가 하는 짓
김원하의 데스크 칼럼
탓을 남에게 돌리는 것은 小人輩가 하는 짓
지금처럼 나라가 사분오열 할 때 이를 나무라는 어른이 없다.
너나 할 것 없이 남탓하기에만 열을 올릴 때...
경영난 폐업 후 사라진 남창 옹기종기 막걸리 재탄생 시켜
남창 ‘옹기종기’ 막걸리 孔振赫 대표
경영난 폐업 후 사라진 남창 옹기종기 막걸리 재탄생 시켜
탁하지 않고 담백한 시장 막걸리의 재탄생…MZ세대를 품다
영남권 진산 중의 하나가 해발 742.6m의...
오비맥주, 국산 맥주 7.7% 가격 인상
오비맥주, 국산 맥주 7.7% 가격 인상
보리, 알루미늄 등 원료 및 부자재 가격 급등 영향
2016년 11월 이후 6년 만에 인상
오비맥주가 약 6년 만에 국산 맥주제품의...
