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전통주의 명품 화를 위하여(30)   담금주의 숙성메카니즘   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)       ◇ 담금 기간에 따른 맛의 변화 담금 기간에 따른 맛의 변화는 ▴1개월:초기 향이 진하고, 알코올감 강함. 재료 맛은 약하게 배어나오며 날카로운 느낌이...

한국관광공사 추천 8월의 걷기여행길 무더위 날려버릴 시원한 자연휴양림 길 5곳   문화체육관광부와 한국관광공사는 매월 각 지역의 여행하기 좋은 걷기여행길을 선정한다. 무더위가 본격적으로 기승을 부리는 8월, 더운 날씨로 인해...

주류 규제 완화 밀고 ‘홈술’ 트렌드 끌고… ‘코로나 시대’에도 국산 수제맥주는 ‘날개’를 달다 ‘홈술’ 트렌드…정부 규제 완화, 일본 불매운동까지 연이은 호재 수제맥주업계, 편의점∙대형마트 캔 맥주 출시로 소매시장...

무학, 두 번째 CF ‘딱’케스트라 공개로 소주 시장 공략 박차 종합주류회사 무학은 소주 딱 좋은데이의 두 번째 광고영상을 선보이며 하반기 소주 시장 공략 박차를 가한다. 무학은...

홈술 즐기는 젊은 1인 가구, 음주 문제 징후 놓치기 쉬워   코로나19로 급격히 증가한 홈술(집에서 마시는 술), 혼술 트렌드가 이제 2030세대들에게는 하나의 문화처럼 자리 잡았다. 이에...

무학, 단디쎄리랑 ‘딱 좋은데이 X NC다이노스’ 한정판 출시   무학은 프로야구단 NC다이노스와 함께 NC다이노스의 마스코트인 ‘단디’와 ‘쎄리’가 들어간 ‘딱 좋은데이 X NC다이노스’ 한정판을 출시했다. 무학은 ‘딱 좋은데이...

오비맥주 카스, 한정판 ‘카스X LCK 레전드팩’ 패키지 출시 맥주잔, 카스 캔 맥주, LCK 굿즈 등으로 구성된 LCK 공식 파트너십 기념 패키지   오비맥주(대표 배하준) 카스가 ‘리그 오브 레전드(LoL)’ e스포츠의...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 160 전통주 협업, 새로운 MZ 소비 시대의 변화 최근 서울 한강주조와 대한제분(곰표)이 협업한 ‘표문막걸리’가 출시되었다. ‘표문막걸리’는 전통주 업계의 젊은 양조장으로 인기를...

100여년의 역사 이어온 양촌양조장 李東重 대표   ‘양촌’․ ‘여유소주’로 iF 디자인 어워드 수상한 양촌양조장 100여년 전 양조장 건설하며 판 우물물로 아직도 술 빚어   충남 논산은 한국의 남아들을 진짜...

스텔라 아르투아, ‘마음을 전하는 한 잔의 편지’ 캠페인 펼쳐 “소중한 사람에게 감사의 마음을 특별한 ‘레터 챌리스’로 전하세요” 벨기에 프리미엄 맥주 브랜드 스텔라 아르투아가 설 명절을 앞두고...