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막걸리, 국가무형문화재 등재 이후가 더 중요하다

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 162 막걸리, 국가무형문화재 등재 이후가 더 중요하다 2021년 6월 15일 ‘막걸리 빚기’가 국가무형문화재 제144호로 등재 되었다. 처음 막걸리의 국가무형문화재 등재 추진은...

다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제⑤

다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제⑤ 조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 3단계...

미국의 금주법이 남긴 것

김준철의 와인교실(44) 미국의 금주법이 남긴 것 김준철 원장 (김준철 와인스쿨) 미국의 금주운동은 1830년대와 1840년대 이 나라를 휩쓸던 개혁에 대한 열망으로 시작되었다. 노예제도 폐지와 투쟁하고 있던 노예해방론자들은 음주를...

옛날이야기는 그 시대의 사람들이 듣고 싶어 하는 말

권녕하 칼럼 옛날이야기는 그 시대의 사람들이 듣고 싶어 하는 말 고려, 조선조에서 귀양살이 귀향(歸鄕)은 유배(流配)라는 형벌제도인데, 글자만 보아서는 ‘귀양’이나 ‘유배’나 꼭 “쫌 쉬다가 다시 오라”는 것처럼...

병마절도사가 즐겨 마신 ‘병영소주’ ‘병영설성사또’ 복원돼 인기

영원한 청년 병영양조 金涀植 대표 병마절도사가 즐겨 마신 ‘병영소주’ ‘병영설성사또’ 복원돼 인기 병영양조, 대통령표창 등 200번 넘는 수상, 세계 대회서도 수상 여행지로 호남지방만한 곳도 드물다. 조선조에 남도(南道)라...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(61)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(61) 그 근처에는 오래된 숲이 있었는데, 그것은 아직 한 번도 도끼에 의하여 그 신성이 더럽혀진 일이 없었던 곳이었다. 그...

쓰린 속 부여잡고 출근은 했지만…

술! 그 경이로운 아름다움에 대한 단상(斷想) 쓰린 속 부여잡고 출근은 했지만… 육정균 (전국개인택시공제조합이사장/詩人/부동산학박사) 세상 인류의 시초부터 술이 있어왔다 한다. 우리나라뿐만 아니라, 세계 여러 나라에 다양한 술이 있고,...

햅쌀과 과일, 가을을 빚는 전통주 이야기

햅쌀과 과일, 가을을 빚는 전통주 이야기 가을 수확, 술에 담긴 풍요와 감사 결실의 계절 10월, 들녘은 황금빛으로 물들고 산자락엔 밤과 도토리가 영글어 간다. 예부터 이 시기는...

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR...