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서울랜드에서 원스톱으로 라바눈썰매장, 빙어낚시 등 신나는 겨울 레저를 한번에 겨울에 꼭 해보고 싶은 것 중 하나가 바로 얼음낚시다. 얼음낚시를 위해서는 도심을 벗어나야 해서 조금 망설여졌다....

박록담의 복원 전통주스토리텔링(41)   “술을 스승으로 삼으니 즐거움을 아는 자 ‘혼돈주’로세”     중추가절에 사물의 경치는 맑게 빛나고 있는데(中秋物色屬光晶), 이슬에 씻긴 하늘에는 해가 밝게 떠있네(露洗長空瑞日明). 경사스런 날 세자는 욕례를 파하니(慶衍春宮褥禮罷), 백관의 잔치에...

溫故知新 박록담의 복원전통주스토리텔링 85번 째 이야기 왜백주(倭白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘왜미림주’가 소주를 사용하여 발효를 억제하는 방법으로 이루어진 술이라고 한다면, ‘왜백주(倭白酒)’는 누룩을 사용하는 대신, 이미 발효된...

보르도 메독 그랑 크뤼의 2차(세컨) 와인   한관규 와인마케팅경영연구원 원장       보르도 그랑 크뤼 명품 와인 생산자인 샤또에서는 1차 와인으로 크뤼를 대표하는 그랑벵(Grandvin) 와인을 양조 할 뿐 아니라...

카브루-세븐일레븐, 배달의 민족 ‘굿 기분 좋은 맥주’ 출시 카브루 R&D센터에서 개발한 영국식 브라운 에일 목넘김 좋고 부담 없는 도수로 수제맥주 초심자도 ‘굿’ 굿 맥주는 배달의 민족 특유의...

  유럽사람들이 들어 오기전만 해도 “캐나다의 원주민들은 술을 마시지 않았다”   캐나다에서는 법정음주연령 18~19세로 낮춰     캐나다인들은 술을 혼자서 마시는 것을 싫어한다. 친구, 부부, 연인, 가족, 친척 등 순으로 함께...

수도산 와이너리 백승현 대표   ‘2023 대한민국 우리 술 대축제’에서 ‘수도산 와이너리’의 ‘크라테 미디엄 드라이’로 대통령상 수상   일찍이, 플라톤은 신이 인간에게 내려준 선물 중 와인만큼 위대한 가치를 지닌...

눈 여겨 볼만한 해외 여행지   타이완의 역사를 한 눈에 볼 수 있는 타이난 한국관광객에겐 낯선 관광지로 각광 받을 듯   오는 5월 20일 출범하는 타이완의 차이잉원(蔡英文·여) 총통 당선인의...

  ‘제주샘酒’ 김숙희 대표이사   청정 제주 자연의 맛을 은은하게 첨가한 ‘오메기술’과 ‘고소리술’     5월의 제주는 별천지다. 귤꽃 향으로 가득차서 마치 허브나라에 온 듯한 착각이 들 정도다. 귤밭으로 초록 바다를...

오비맥주 한맥, ‘엑스트라 크리미 生’ 선봬 “스스로 차오르는 밀도 높은 환상거품!”   특수 제작된 생맥주 기계 적용해 생맥주 맛 업그레이드 끊임없이 차오르는 거품으로 부드러운 풍미 극대화 오비맥주(대표 배하준) 한맥이...