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가양주 빚기 선발대회 ‘제 9회 대한민국명주대상’ 개최 한국전통주연구소 주최, 11월 24일 농협중앙회 본관에서 국내 최초 가양주 빚기 선발대회인 ‘대한민국명주대상’이 오는 11월 24일 10시부터 17시까지 농협중앙회 본관에서...

이대형 박사의 우리술 바로보기 123   일본 술의 역사를 보며 우리 술의 역사를 비교해 본다 「일본 술(酒)의 맛이 균질화 되기까지의 역사적 경위에 대해」를 읽고   역사에 대한 경구 가운데...

  ‘막걸리’ 다양성을 이야기 하다   최근 막걸리 소비가 주춤 하다는 이야기를 많은 언론이 하고 있다. 특히 내수뿐만 아니라 해외 수출도 감소하는 경향을 보이고 있어서 걱정을 많이...

  대선주조, 적십자 회원유공장 최고명예장 수상 적십자 인도주의 활동에 기여한 공로 인정받아 업력 94년의 향토기업 대선주조(대표이사 조우현)가 대한적십자사로부터 지역사회 복지 증진에 앞장선 공로를 인정받았다. 대선주조는 지난 27일 사직동...

오비맥주, ‘카스설 패키지’ 출시 정유년 맞아 닭 이미지 담은 전용잔 등으로 기념 세트 구성     “설 선물로 국산맥주는 어떠세요?” 오비맥주(대표 김도훈)는 설 명절을 앞두고 국내 대표맥주 ‘카스후레쉬 ’캔제품으로...

한국관광공사 2019년 6월 추천 가볼 만한 곳   한국관광공사(사장 안영배)는 본격적인 여름이 시작되기 전인 6월 추천 가볼 만한 곳의 테마로 ‘자동차로 여행하는 섬’을 선정했다. 공사에서 추천하는...

무학 6·25전쟁 70주년 딱 좋은데이 한정판 출시   무학은 국가보훈처 경남동부보훈지청과 함께 6·25전쟁 70주년을 맞아 나라를 위해 희생하신 순국선열의 고귀한 희생정신을 추모하고 경의를 표현하기 위해 6·25전쟁...

두견주는 두견화(杜鵑花), 진달래꽃을 청주(淸酒)에 담가 숙성시켜 빚은 가향주(加香酒)다. 고려의 개국공신 복지겸(卜智謙)이 충남 당진 면천면에서 병 치료차 휴양을 할 때 그의 17살 된 딸이 꿈속에서...

우리만의 양조용 균이 필요하다   이대형 연구원의 우리술 바로 보기     현재 우리나라에서 만든 균주는 거의 없어 대중적으로 사용할 균 아직 찾아내지 못해 연구기관이나 대기업서 균주개발에 나서야       최근 모 신문에 막걸리를...

임진강 사람들이 술 마시는 법(3)   박용수(연천양조 대표)   숭의전 제례의식   각종 제례의식에서 행사의 절차를 순서대로 낭독하여 의례를 차질없이 진행할 수 있도록 하는 것을 홀기(笏記)라고 명칭한다. 이것은 제례의식에 있어...