집에서 와인 담그기
김준철의 와인교실(38)
집에서 와인 담그기
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
◇ 좋은 와인은 못 만든다
먼저, 집에서 좋은 와인을 만들기란 쉬운 일이 아니란 점은 알고 시작해야 한다. 왜냐면. 시중에서...
롯데마트에 전통주 매대 설치하고 우수하고 다양한 제품 입점
농식품부ㆍaT, 롯데마트와 손잡고
롯데마트에 전통주 매대 설치하고
우수하고 다양한 제품 입점
농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 전통주의 다양성과 우수성을 알리고 전통주 제조업체 판로지원을 위해 롯데마트 수도권...
샤르도네(Chardonnay)
김준철의 와인교실(35)
샤르도네(Chardonnay)
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
샤르도네는 ‘와인의 여왕’이라는 별명과 같이 세계적으로 가장 유명한 품종이며, “만약 샤르도네가 없었더라면 인간은 이것을 만들었을 것이다.” 라고 표현할 정도로 화이트와인의...
“올여름, 가장 쿨한 경험은 카스쿨에서!”
“올여름, 가장 쿨한 경험은 카스쿨에서!”
오비맥주 카스, ‘2025 카스쿨 페스티벌’ 개최…
“오감 만족 브랜드 축제”
8월 23일 과천 서울랜드 내 야외 무대에서 개최
K-POP, 힙합, 록, EDM 아티스트...
설날에 마시는 술의 변화 — 차례주에서 선물과 식탁의 술로
설날에 마시는 술의 변화 — 차례주에서 선물과 식탁의 술로
새해를 여는 명절, 설날의 풍경에는 언제나 술이 함께해왔다. 예로부터 차례상에는 술이 자리했고, 이는 조상에게 한 해의...
토끼소주, 달과 함께 마신다면 당신은 혼자가 아닙니다
술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
토끼소주, 달과 함께 마신다면 당신은 혼자가 아닙니다
2020년의 끝자락에...
꽃 피자 술 익고, 달 밝자 벗 왔네…
꽃 피자 술 익고, 달 밝자 벗 왔네…
술을 소재로 한 옛 시조
이정보․박은 등은 술과 벗 시에 담아
조지훈 “술이 아닌 人情을 마시는 것”
인류에게 술은 인간관계에...
와인 과학
김준철의 와인교실(39)
와인 과학
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
와인 분야가 과학적인 이론을 수용하는데 보수적이긴 하지만, 현대의 와인은 화학, 생물 등 기초과학과 포도재배, 발효, 숙성, 저장 등 관련...
중국 4대 명주 중 하나인 산시 성 서봉주 생산공장을 가다(下)
朴泳德 편집위원 산시 성 西鳳酒 견문록
중국 4대 명주 중 하나인 산시 성 서봉주 생산공장을 가다(下)
“서봉주 이거 대단한 술입니다” 백종원도 극찬한 西鳳酒
“술중의 봉황”이라 불리는 서봉주는...
2021 전통주 트렌드는 어떻게 변할까
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 156
2021 전통주 트렌드는 어떻게 변할까
작년 비슷한 시기에 2020년 전통주 트렌드에 대해 예측을 해보았다. 코로나19로 인해 시장 상황이 변하다 보니...
