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溫故知新 박록담의 복원전통주스토리텔링 83번 째 이야기 점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘점감주(粘甘酒)’는 “찹쌀로 빚어 단맛이 많이 느껴지는 감주(甘酒)”라는 뜻이다. 이른바 ‘점감주(粘甘酒)’는 ‘감주’나 ‘유감주’ 등의 일반 감주류(甘酒類)...

박록담의 재현주스토리텔링 62번째 이야기 맛과 향기의 여름철 술 빚는 법 ‘하숭사시절주(夏崇四時節酒) · 하숭사절주(河崇四節酒)’   <諺書酒饌方>은 필자가 최근 구입하여 소장하고 있는 고서(古書)로, 아직 학계에 보고되지 않은 서적이다. 책의 제목은...

강원지방종합주류도매업협회 金喜泰 회장 지방 주류도매사들 주류 전문 프랜차이 때문에 枯死 위기 ‘92년 전으로 돌아가 酒類 販賣구역제한 복원 시급 하다   한국종합주류도매업중앙회 산하 16개 시․도 협회 가운데 금년도에 회장이...

조성기 박사의 리포터 스웨덴의 음주문화와 알코올 정책 (中) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)   스웨덴 역사 속에서의 알코올의 위치 스웨덴에서의 알코올 소비 규제는 알코올의 과음과 오남용의 역사와 그 괘를 같이 해 왔다....

竹鄕都家 權 載 憲 사장   전남의 최고급 生 막걸리 ‘대대포’를 아십니까   담양의 유기농 ‘맛좋은 竹鄕쌀’로만 빚은 막걸리 합성조미료인 아스파탐 대신 비싼 토종꿀 넣어   “저는 게으른 사람, 거짓말...

김원하의 취중진담 燒酒 반병 VS 각 일병   잠시 이럴 때를 떠올려 보라. 대한민국에서 소주를 없앤다면 어떤 현상이 일어날까? 전체 국민의 72%가 술을 마신다고 하니 난리가 날 것...

  오비맥주, 미래 크리에이티브 마케터 발굴 위한 ‘크리에이티브 X 챌린저스’ 공모전 개최   대학(원) 재·휴학생 대상 브랜드 캠페인 아이디어 공모 6월 23일부터 7월 11일까지 접수 수상 팀에 최대 500만 원...

코로나, 환경의 날 맞아 ‘플라스틱 줄이기’ 캠페인 한강 세빛섬에 대형 플라스틱 조형물 설치… 해양 정화 운동 참여도 독려   오비맥주(대표 고동우)는 글로벌 맥주 브랜드 코로나(Corona)가 6월 5일...

“500ml 카스 캔도 재미있게 따고 쉽게 마셔요” 음용감 높인 글로벌 특허 기술 ‘프레시 탭’ 500ml 카스캔 전체에 적용     신선함의 대명사 카스가 여름 성수기를 맞아 또 한...

술잔, 그 홀수배의 허식과 의식   술잔의 수는 어째서 홀수라야 하는 것일까? 이치는 지극히 간단하다. 달도 차면 기우는 법, 술잔 역시 수치가 꽉 차 버리면 기울게...