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주류도매업은 왜, 무엇을 어떻게 혁신해야 할까?(上)

주류산업과 정책이야기(20) 주류도매업은 왜, 무엇을 어떻게 혁신해야 할까?(上) 조성기(경제학박사/ 아우르연구소 대표) 지금 도매업체는 무엇이 두려울까? 우리 사회에서 누가 도매업계를 지지할까? 혁신의 필요성을 찾기 위해 반드시 검토해야할 항목들이다. 시장...

철분과 칼슘, 비타민A, 셀레늄이 풍부하게 들어 있는 배추 말이 굴 보쌈

유경희의 술안주 레세피 철분과 칼슘, 비타민A, 셀레늄이 풍부하게 들어 있는 배추 말이 굴 보쌈 당뇨병 예방에 도움 주고 위를 보호 해 변비예방과 피로회복에 좋은 마전 2017년...

가양주(家釀酒)와 세시풍속(中)

南台祐 교수의 특별기고 가양주(家釀酒)와 세시풍속(中) 나는 항상 三道酒란 술을 마신다. 이 술은 사람 사는 마을에는 없는 곳이 없다. 무엇으로 만든 술인고 하니 菊花酒도 梅實酒도 竹葉酒도 아무것도...

우리에게 필요한 전통주 평가사!

이대형 연구원의 우리술 바로보기(73) 우리에게 필요한 전통주 평가사! 이번호 주제를 무엇으로 할까 고민하던 중 “우리에게 필요한 전통주 평가사”로 주제를 정하고 난 후 보니 예전에 기고했던 글...

추억 한 잔…대선주조 C1, 13년 만에 리뉴얼

추억 한 잔…대선주조 C1, 13년 만에 리뉴얼 부산의 희로애락을 함께하며 지역 소주시장을 이끌어 온 C1소주가 13년 만에 새로운 모습으로 리뉴얼 됐다. 대선주조는 변화하는 주류 소비 트렌드를...

코로나배 세계여자비치발리볼 대회 열린다

코로나배 세계여자비치발리볼 대회 열린다 27일~29일 대회 개최 기념 다양한 소비자 이벤트 펼쳐 부산 광안리 해수욕장서 ‘2015 코로나배 세계여자비치발리볼 대회’가 열린다. 멕시코 대표맥주 코로나(Corona)가 휴가 시즌을 맞아 여름철...

막걸리 한 병 사들고, 마음을 살피다

막걸리 한 병 사들고, 마음을 살피다 임재철 칼럼니스트 유월, 연한 녹색에서 점점 짙은 녹색으로 무장해가는 나뭇잎들을 바라보면 눈의 피로가 가시는 시절이다. 녹음이 짙어 지는데 발걸음이 무겁다....

전통주 발전을 위한 협회의 역할은?

이대형 연구원의 우리술 바로보기(133) 전통주 발전을 위한 협회의 역할은? 명절은 전통주 소비량이 많아지는 시기이다. 과거에 비해 명절에 술을 선물하는 일은 줄었지만 제사를 지내거나 지인들 간의 모임에...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(45)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(45) 헤라클레스와 황소 그래서 암소를 만든 다이달로스에게 미노타우로스가 살 집을 지으라고 명령했다. 다이달로스는 미궁(labyrinth)이라고 불리는 ‘라비린토스(Labyrinthos)’를 만들었다. 이곳은 한 번...