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추운 겨울 따뜻한 히레 사케 이제 집에서 만든다 송죽매 900 히레사케 패키지 출시     사케를 전문으로 수입유통하고 있는 니혼슈코리아는 겨울 기획 패키지인 ‘송죽매900’ 히레사케 패키지를 출시 했다. 이번에...

보르도 포도원의 중국인 소유주 증가   한관규 원장 (와인마케팅경영연구원 원장)   프랑스 보르도는 항구도시라는 이점 때문에 와인 무역 중심지 역할을 담당해 왔고, 보르도 와인이 전 세계에 판매되면서...

김준철의 와인교실(43)   와인과 커피   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     와인과 정 반대의 성격을 가지고 있는 음료는 커피라고 할 수 있다. 와인은 알코올이 있어서 지성보다는 감성을 부추기지만, 커피의 카페인은...

公職 15년간 술 서적만 4번째, 열정은 여전 그와 얘기를 나누면 바다 냄새가 난다. 그가 꼭 부산 출신이래서가 아니다. 질문 한 가지 툭 던지고 끝날 줄...

이대형의 우리술 바로보기 이대형 연구원의 우리술 바로보기(136) 우리는 전통주 역사에 대해 얼마나 알고 있나   전통주와 관련된 연구를 이야기 할 때 대부분은 제조에 집중을 해서 이야기를 한다. 그동안...

벨기에 플랜더스, 맥주가 문화가 되고 여행이 되는 곳 5천여 종의 개성 있는 크래프트 맥주…다양한 실험 정신   오랜 역사가 만들어낸 맥주의 본고장   매일 열대야가 계속되는 여름밤이면 가장 생각나는...

주류산업과 정책이야기(42) 이스라엘의 음주문화와 알코올정책(3) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)   더욱이 청소년에 대한 술문제 조사가 실시된 해도 1979년이었다. 우리나라는 대체로 2000년경에 그러한 일을 하게 된다. 우리보다도 20년 이상 앞섰던 것이다....

다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제⑤   조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사   3단계...

‘아름다운 약속, 어찌 오늘밤 뿐이러냐’ 한국전통주연구소, 내외주가서 七夕풍류 개최   우리 선조들은 날짜와 달의 숫자가 같은 중일(重日, 음력)도 명절로 여겨 즐겼다. 이를테면 3월3일(삼짇날), 5월5일(단오날), 7월7일(칠석), 9월9일 같이...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(20)   헤라의 질투심으로부터 아들을 보호하기 위해 제우스가 아시아의 뉘사산의 님프들에게 디오니소스를 맡겨 기르게 하였다. 특히 헤라의 눈에 띠지 않게...