all news

金元夏의 취중진담   어여 물럿거라 ‘不淨 탄다’     초가삼간이라도 빠지지 않고 놓여 있는 것이 장독대다. 장독대에는 고추장, 된장, 간장 등이 담겨져 있는 항아리들이 즐비하고, 간혹 새끼줄로 금줄이 쳐진...

전철역에서 만나는 시원한 여름길 10선   코레일이 빅데이터로 분석한 여름보내기 좋은 주변 전철역과 명소     휴가를 앞두고 멀리 떠나기 부담스럽고, 그렇다고 주말을 집에서만 보내기에는 갑갑할 때 교통카드 한 장...

  WORLD TRAVEL 베니스 물의 도시 후난 성 봉황 후난 성에서 가장 아름다운 소도시     후난 성(湖南省)에는 아름다운 관광지가 수도 없이 많다. 이 가운데서 상서 토가족(土家族), 묘족(苗族) 자치주...

평안도 다리굿 중에 나오는 술타령이다. 그 가사 내용이 흥미롭다.   아따 여봐라 말 듣거라/ 술이나 한 잔 빚어보자 때는 마참 어느 때뇨/ 춘절하절은 다 지나가고 가을 절기가 당도하니/...

김 경 녀(도로교통공단 제주지부장) 도무지 밝아지지 않는 길눈 덕에, 예외 없이 헤매며 다리품을 있는 대로 팔고 돌아오던 전철 안에서 한 무리의 여고생들을 만나게 되었습니다. 쉼 없는...

세계 속의 술 이야기③ 조지아, 와인으로 즐기는 이벤트들 김홍덕 국제부기자 Hordon Kim, International Editor ([email protected])   8,000여 년의 와인 역사를 가진 것으로 알려진 조지아는 인류 최초의 와인 생산지라는 인식이...

농업회사법인(주)제이엘 李鍾玘 대표이사 세계 주류 전문가들도 오미나라 ‘오미로제’ 마셔 보고 엄지척 주요 국제행사 및 국빈 만찬에는 빠지지 않고 올리는 술 오미로제 세계 술 전문가들이 한국의 술 전문가에게...

한석수의 사자팔자 사주에 승진 운이 있나요   직장 생활하는 사람은 보다 나온 환경에서 근무를 하고 싶고, 같은 상황이면 승진하여 권한과 혜택을 누리면서 생활해 보고 싶은 바람은 누구나에게...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(完)     둘째, 안타까운 죽음에 대한 보상으로 변신이 일어난다. 아프로디테의 연인 아도니스는 맷돼지의 엄니에 받혀 죽자 여신이 그의 시신에 신들이...

전통주의 명품 화를 위하여(6)   발효공정   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     액화와 당화과정을 거쳐 생성된 포도당을 효모가 대사하여 알코올과 탄산가스로 바꾸어 주는데 이를 우리는 발효(Fermentation)라고 이야기 한다. 맛있는 술을 만들기 위하여...