식도락도 ‘장비빨’, 최적의 맛과 분위기 더해줄 ‘굿즈’가 뜬다!
식도락도 ‘장비빨’, 최적의 맛과 분위기 더해줄 ‘굿즈’가 뜬다!
코로나19 이전에는 삼삼오오 어울려 각종 맛집 탐방을 하는 것이 자연스러운 일상이었지만, 코로나19 상황이 지속되고 있는 지금은 집에서...
증류시 고려 해야 할 사항
전통주의 명품 화를 위하여(27)
증류시 고려 해야 할 사항
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
증류주를 만드는데 가장 중요한 요소는 인간에 해는 최소화해서 정신적인 위안을 주는데 있을 것이다. 또한 마시는데 좋은...
광양에서 한 달간 공짜로 사는 법
‘남도에서 한 달 여행하기’ 프로그램 지원하기
광양시가 전라남도 장기체류 여행 프로젝트 ‘남도에서 한 달 여행하기’ 사업에 선정돼 5월부터 운영에 들어간다. 광양시는 전남·광주 거주 경험이 없는...
막걸리가 식초를 만나는 것은 적과의 동침, 옥동자가 태어났다
‘別酸’막걸리 빚는 양주도가 金起甲 대표
막걸리가 식초를 만나는 것은 적과의 동침, 옥동자가 태어났다
국내 최초로 막걸리 발효과정에 식초균 삽입으로 청량감 끌어 올려
계절은 겨울의 끝자락이다. 아직은 옷깃을...
부부갈등이 심해서 어떻게 해야 할지 모르겠어요
사람이 태어나면 그 사람만의 기운인 사주팔자가 있게 되고 또 어려서 부모 형제들의 영향을 받고 사회에 나와 친구와 교육을 통해서 같은 기질이라고 하더라도 더 날카롭게...
‘미네랄 향미(Minerality)’란 없다?
김준철의 와인교실(45)
‘미네랄 향미(Minerality)’란 없다?
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
◇ ‘와인에서 미네랄’이란?
와인에서 보편적으로 사용되는 ‘미네랄’이란 단어는 다음 세 가지와 관련이 있다. 첫째는 암석을 구성하는 광물로 석영 결정이나...
만화, 술에 빠지다
만화는 어린이용으로 치부되던 시절이 있었다. 물론, 지금은 그렇지 않다는 얘기다. 그러나 여기 소개하는 만화 두 편은 확실히 ‘미성년자 애독(愛讀)불가’다. 바로 술을 다루고 있기 때문이다....
제2차 전통주 산업 발전 기본 계획을 살펴보자 (3)
이대형의 우리 술 바로보기
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(127)
제2차 전통주 산업 발전 기본 계획을 살펴보자 (3)
부제 : ‘한국술’의 재도약을 위해 무엇을 해야 하나
그동안 한국술의...
“우리는 왜 한국전통술을 알리고자 하는가?”
한국전통술 알리기에 앞장선 (주)한국술유통 朴正基 대표이사
“우리는 왜 한국전통술을 알리고자 하는가?”
온라인쇼핑몰 ‘술마켓’ 오픈으로 생산자·소비자 모두에게 득 돼
“전통주 많이 팔리면 쌀 소비 많아 지역경제
활성화에 기여하고 농민도...
‘주여! 때가 왔습니다’
‘주여! 때가 왔습니다’
임재철 칼럼니스트
이대로 분하고 억울해서 하루인들 더 살겠습니까?
언제까지 우리 모두 각자도생(各自圖生)의 정신으로 의료대란과 민생대란을 견뎌야 하고, 자유민주주의 체제를 위협하는 반국가세력들이 곳곳에서 암약하고 있는...
