버섯 맛의 진수… 백화고 맛대맛

농업회사법인 대한농촌개발(http://www.koreasod.com/ )이 부천 상동역 세이브존 백화점 건물 1층에서 명품 백화고 이벤트를 실시하고 있다. 이번 이벤트 기간(4월- 6월)에는 시식과 함께 특별할인 가격에 백화고를 구입할 수 있다.  백고는...

가을에 수확한 고구마와 감자, 코다리를 재료로 맛있는 술안주

가을에 수확한 고구마와 감자, 코다리를 재료로 맛있는 술안주   비위를 튼튼하게 하고 기혈을 보하는 고구마 간 기능을 활발하게 하고 해독 작용이 강한 코다리   10월이면 여러 곳에서 축제들이 열리는데...

푹푹 찌는 열대야, 무심코 마시는 술 한 잔도 ‘금물’

푹푹 찌는 열대야, 무심코 마시는 술 한 잔도 ‘금물’ 잠들기 전, 음주 ‘알코올 의존증’ 위험성 키워   지속되는 폭염과 열대야가 연일 지속되고 있다. 이처럼 무더운 여름 탓에...

허균이 술집에서 찾은 해방의 비법

허균이 술집에서 찾은 해방의 비법   박정근(문학박사, 황야문학 주간, 김수영 기념사업회 이사장, 소설가, 극작가, 시인)   허균은 술잔을 들어 올려 낡은 조선 유학의 뺨을 세게 후려친 풍운아이다. 조선의...

우리 제법 잘 어울려요… 찰떡궁합 자랑하는 추석 음식과 술은?

  우리 제법 잘 어울려요… 찰떡궁합 자랑하는 추석 음식과 술은?   느끼한 추석 음식을 담백하게 만드는 찰떡궁합 주류 소개   어느새 민족 최대의 명절 추석이 코앞으로 다가왔다. 그동안 바쁘다는...

서울 밍글스의 강민구 셰프, Inedit Damm Chefs’ Choice Award 수상

김홍덕 국제부 기자 / Hordon Kim, International Editor ([email protected]) 아시아 50대 베스트 레스토랑(Asia's 50 Best Restaurants)은 한국 서울에 있는 밍글스(Mingles)의 강민구 셰프에게 2021년 Inedit Damm Chefs' Choice Award를...

와인 병의 종류 및 크기

와인 병의 종류 및 크기 한관규 원장(와인마케팅경영연구원)   유리그릇에 음료를 담기 시작한 것은 오래 전이지만 지금으로부터 250여 년 전 영국에서 오늘날과 비슷한 형태의 와인 병이 개발되면서 널리...

현대인들의 위건강 적신호, 현명하게 다스리는 법

현대인들이라면 한 번쯤 이유없이 속이 쓰리고 위가 쿡쿡 쑤시고 간혹 신물이 올라오는 등의 불편함을 느껴본 적 있을 것이다. 이는 바로 잘못된 식습관, 생활습관이 위...

설날에 마시는 술의 변화 — 차례주에서 선물과 식탁의 술로

설날에 마시는 술의 변화 — 차례주에서 선물과 식탁의 술로   새해를 여는 명절, 설날의 풍경에는 언제나 술이 함께해왔다. 예로부터 차례상에는 술이 자리했고, 이는 조상에게 한 해의...

선짓국을 안주로 술 마시던 추억

선짓국을 안주로 술 마시던 추억   박정근(문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인, 칼럼니스트)   1973년 대학에 입학하자 드디어 입시지옥에서 벗어났다. 어떤 상황이라도 하루 종일 시험공부에 매달려야 하는 입시 생활은...

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