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박록담의 전통주 스토리 박록담의 복원전통주 스토리텔링/69번째 이야기 마른 꽃과 풀 향기 나는 ‘합자쥬(榼子酒)’   ‘합자주(榼子酒)’는 매우 독특한 주방문을 자랑한다. <諺書酒饌方>에서만 찾아 볼 수 있는 주품이다. ‘합자주(榼子酒)’가 독특한 주방문을...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링(31)   溫故知新 음력 정월 해일에 밑술을 빚기 시작 하는 四節小麯酒   <술 만드는 법>과 <정일당잡지(貞一堂雜識)>의 ‘사절소곡주(四節小麯酒)’는 ‘삼칠소곡주(三七小麯酒)’와는 또 다른 ‘소곡주(小麯酒)’이다. ‘사절소곡주’라는 주품명이 암시하듯,...

갓바위 주조 李弦俊 대표   “술은 기다림이다” 기다릴 줄 알아야 좋은 술 얻어     주류제조회사인 (주)갓바위(대표 李弦俊) 주위는 온통 자두농장이었다. 영천시 청통면 애련리에 자리 잡고 있는 (주)갓바위주조를 찾은 날은...

  김원하의 취중진담 酒席에서 금기시 하는 정치 이야기들이 滿發 이태백은 ‘달빛 아래 홀로 술 마시며’(月下獨酌, 중국 중학교 교과서 수록)에서 꽃 사이로 술 한 병 있어/ 홀로 마시네...

김홍덕 외신기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) “토요일은 광역시티투어 버스타고 남해로 여행을 떠나요~”. 2022년 남해군 방문의 해를 맞아 ‘남해로 오시다 광역시티투어’가 인기리에 운행 중이다. ‘남해로...

“전통발효식품의 향연 – 발효 꽃이 피었습니다” ‘2014 대한민국식품대전’ 개막식 개최   농림축산식품부(장관 이동필, 이하 농식품부)가 주최하고 한국농수산식품유통공사(이하 aT)와 농림수산식품교육문화정보원(이하 농정원)이 주관하는 ‘2014대한민국식품대전’ 개막식이 2일 양재동 aT센터에서 개최됐다. 개막식...

이제 범칙금이나 과태료를 조회부터 납부까지 전부 인터넷에서 한번에 할수있습니다. 이파인이라는 홈페이지에 들어가시면되는데요 왼쪽 메뉴에서 원하시는 정보를 클릭후 이름과 주민번호를 입력하면 벌금, 또는 지난 5년간 납부한...

오크통의 기원과 역사   한관규 원장(와인마케팅경영연구원)   와인 숙성과 저장에 사용되는 오크통을 전문적으로 만드는 장인들은 참나무 소재 자체가 가진 장점을 파악하여 와인 숙성에 가장 효율적인 오크통을 제조하기 위하여...

대한항공, 동계 스케줄에 맞춰 주요 노선 공급 확대 보잉 787-9, 보잉 747-8i, CS300 등 차세대 항공기 지속 투입   (교통정보신문=김원하 기자)대한항공이 오는 10월 28일부터 적용되는 동계 스케줄에...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   추석을 더 풍요롭게 만드는 우리 전통주 술마켓이 추천하는 추석의...