봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다!
봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다!
대낮 신진대사 활발할수록 알코올도 빨리 퍼져!
포근한 봄 날씨에 벚꽃 축제와 각종 야외 활동도 늘어나는 시기다. 가족 나들이, 동호회 모임, 직장...
山養蔘은 폐의 기능을 보호해주는 탁월한 약재
대한민국 최고의 山養蔘 갑부 (주) 山草堂 南宮一鏞 대표
山養蔘은 폐의 기능을 보호해주는 탁월한 약재
산초당만이 흑삼으로 제조 가능한 ‘흑삼보주’ 출시
이름도 모를 새소리가 청명하다. 성긴 나무 사이로...
봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주 ‘청명주(淸明酒)’
청명주 제조기능보유자 중원당 김영섭 대표
봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주 ‘청명주(淸明酒)’
향전록 바탕으로 찹쌀과 누룩 이용해 복원한 민속주
바람이 분다. 바람결에 봄이 실려 온다. 비탈진 응달에 남아...
코로나19 백신 접종 전·후에 술 마셔도 될까?
코로나19 백신 접종 전·후에 술 마셔도 될까?
다음 달부터 65세 이상 고령층을 시작으로 일반인 대상 코로나19 백신 접종이 본격화되는 가운데 전문가들은 백신 효과를 높이기 위해선...
비주(飛酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 120번 째 이야기
비주(飛酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘비주(飛酒)’라는 술이 <오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)>에 처음 등장하는데, 처음 목격하는 방문이다. <오주연문장전산고>는 이규경(李圭景, 1783~1856)에 의해 19세기 중엽에...
농업회사법인금정산성, ‘천연발효막걸리식초’ 출시
전통누룩을 원료로 한 천연발효막걸리식초는 국내 최초
오는 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚는 ‘금정산성토산주(대표이사 유청길)’가 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시한다.
<금막초>란 ‘금정산성 막걸리 식초’에서 따온 말로 금정산성막걸리에서...
대선주조, 대선X마마무 신규 CF 영상 공개
대선주조, 대선X마마무 신규 CF 영상 공개
노래 안무 중독성 甲 마마무표 ‘대선댄스’ 공개
(삶과술=김원하 기자) 대선주조가 강력한 중독성을 뽐내는 신규 CF를 공개했다.
대선주조는 대선소주 공식 모델 마마무가...
카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
김준철의 와인교실(30)
카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
카베르네 소비뇽은 ‘레드와인의 왕’이라는 별명과 같이 세계적으로 가장 유명한 품종이며, 장기 숙성으로 그 향미를 더해가는 고급 레드와인의 대명사라고 할...
주류정책의 민주화와 산업발전을 위해 전제와 방향성에 대한 합의가 필요하다(①)
주류정책의 민주화와 산업발전을 위해
전제와 방향성에 대한 합의가 필요하다(①)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)
원주한살림, 이사장
살림농산, 대표이사
아우르연구소, 대표연구원
한국대학생알코올문제예방협회, 회장
한국할랄산업연구원, 이사, 연구센터장
“술 정책의 문제는...
‘두려운 것이 없고, 추위를 타지 않는다’ 천문동주(天門冬酒)
박록담의 복원 전통주 스토리텔링(54번째 이야기)
‘두려운 것이 없고, 추위를 타지 않는다’ 천문동주(天門冬酒)
‘천문동주(天門冬酒)’는 천문동(天門冬)이라는 한약재를 주원료로 하여 발효시킨 약주이다. <攷事新書> <攷事十二集>, <農政會要>, <達生秘書>, <東醫寶鑑>, <蘊酒法>,...
