삶과술

한국막걸리수출협의회, 베트남 언론사 초청 기자간담회 개최   ‘제10회 한-베 음식문화축제 2018’에 참가하는 한국막걸리수출협의회(회장 박성기)가 지난 29일, 하노이한인타운에서 기자간담회를 열고 현지 언론을 대상으로 전통 막걸리를 소개하고 수출증대를...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(202)   지역 전통주 연구소가 필요한 이유         최근 쌀 소비 활성화 정책의 일환으로 전통주에 대한 관심이 어느 때보다 높아지고 있다. 특히, 벼농사를 중요시하는...

누구나 아는 와인, “와인은 술이 아니고 사랑이다” 불모지나 다름없던 국내 와인시장 개척해온 한관규 원장 30년 와인에 대한 열정으로 후학들 양성하고 이끌어   88올림픽이 개최되기 전 소주를 국민주(國民酒)로 알고...

더쎄를라잇브루잉, 수제맥주 원재료 공급 양조장 100곳 돌파 수제맥주 붐으로 원재료 공급처 대폭 증가 전동근 대표 “빠르면 올해 8월 국내 수제맥주 양조장에 온라인 원스톱 공급 서비스 제공”   수제맥주 스타트업...

국내 크래프트 사과주 브랜드 핸드앤애플 사이더 3종 출시   국내 크래프트 사과주 브랜드 ‘핸드앤애플(The Hand and Apple)’이 사이더 3종의 355ml 캔 제품을 새롭게 리뉴얼 출시했다. 사이더란 사과를...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>     가는 여름이 아쉬워 한 잔, 하이볼 -술마켓이 추천하는 9월의...

김원하의 데스크칼럼   싹수가 보인다     봄이 좋은 이유는 새싹이 돋기 때문이다. 그래서 나이도 먹을 만큼 먹었것만 봄이 되면 맘이 설렌다. 한 겨울 잎을 모두 떨궈 앙상하게 줄기만...

오비맥주 카스, ‘2023 대한민국 브랜드 명예의 전당’ 맥주 부문 4년 연속 1위     오비맥주 카스가 ‘2023 대한민국 브랜드 명예의 전당’ 시상식에서 맥주 부문 4년 연속 1위에 선정됐다.   산업정책연구원(IPS)이...

전통주의 명품 화를 위하여(8)   과실주스에 함유되어 있는 당분 발효시킨 와인   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)   와인은 인류의 역사와 함께 오랫동안 음용해온 주류이다. 곡주와 달리 와인은 과일 주스에 함유되어 있는 당분을...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(45)     헤라클레스와 황소   그래서 암소를 만든 다이달로스에게 미노타우로스가 살 집을 지으라고 명령했다. 다이달로스는 미궁(labyrinth)이라고 불리는 ‘라비린토스(Labyrinthos)’를 만들었다. 이곳은 한 번...