머루와인의 旗手 ‘德YOU’의 李在國 대표이사

머루와인의 旗手 ‘德YOU’의 李在國 대표이사     마이클 잭슨도 인정한 머루와인, 마셔보고 “참 맛있다” “맛이 뛰어난 ‘德YOU’의 머루와인은 건강에도 좋습니다”   지금처럼 교통이 발달하지 않던 시절 산악으로 둘러싸인 오지(奧地)는 외부와의...

지금부터 전통주 주점 활성화를 준비하자

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 146 지금부터 전통주 주점 활성화를 준비하자   전통주 주점은 소비자가 전통주를 만나는 접점이기에 주점이 많아지고 활성화 되면 전통주 소비는 자연히 증가된다. 몇...

기분만 내려고 마시는 술? 저 도주라고 방심하면 안 돼

기분만 내려고 마시는 술? 저 도주라고 방심하면 안 돼     코로나19로 인해 ‘홈술’과 ‘혼술’이 트렌드로 자리를 잡으면서 주류 시장에는 저 알코올 또는 무알코올 제품들이 쏟아지고 있다....

지역 특산주로 만든 맥주와 위스키를 마셔볼 날이 올까?

이대형의 우리 술 바로보기 이대형 연구원의 우리 술 바로보기139 지역 특산주로 만든 맥주와 위스키를 마셔볼 날이 올까?   우리 주세법에는 ‘지역특산주’라는 제도가 있다. 지역특산주(농민주)는 1993년부터 농업인들의 주류 제조업...

언제나 천만칸 집을 지을꼬(5)

차동영의 唐詩 시리즈 ⑤ 詩聖 杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(5)   두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 한자의 기원 한족은 그 민족의 역사가 오래인 만큼 그들의...

주류산업과 정책의 대전환, 그 현상과 대책

주류산업과 정책 이야기(28) 주류산업과 정책의 대전환, 그 현상과 대책 조성기 박사(경제학, 아우르연구소, 대표)   2019년이 저물고 2020년이 시작되었다. 2020년대, 새 10년이 시작된 것이다. 모두 머리를 맞대고 앉아 “대...

가는 여름이 아쉬워 한 잔, 하이볼

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>     가는 여름이 아쉬워 한 잔, 하이볼 -술마켓이 추천하는 9월의...

맥주의 거품

장성민의 맥주의 거품 장성민의 삶과 맥주(6)   늘 주머니가 가볍던 대학시절 주문한 생맥주에 거품이 평소보다 조금이라도 많아 보이면 친구들과 나는 거품이 반이라느니 돈을 너무 쉽게 벌려고 하신다느니...

예주(醴酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법

  박록담의 복원전통주스토리텔링 124번 째 이야기   예주(醴酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   “한 집안의 잘잘못은 장맛으로 알고, 한 고을의 정치는 술맛으로 안다.”   ‘예주(醴酒)’는 잔치 술이다. 국가의식을 비롯하여 가정에서의 혼삿술로도...

주류산업과 정책을 총체적으로 재설계할 구상이 필요하다(하)

주류산업과 정책이야기⑦ 주류산업과 정책을 총체적으로 재설계할 구상이 필요하다(하) 조성기 (아우르연구소 대표/경제학 박사) 소주 맥주 분야만 그랬던 것은 아니다. 전통주 정책도 ‘차라리 지원이 없는 편이 전통주를 발전시킬 것’이라는...

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