삶과술

주류산업과 정책이야기(5) 주류산업의 정책 컨트롤타워에 대해 논의를 시작하자! 조성기 경제학 박사(아우르연구소 대표) 정부관련 공청회에서 기획재정부 ‘환경에너지세제과장’이 말했다. “저희는 기획재정부 세제실의 환경에너지세제과 입니다. 여기서 우리나라의 주류산업 정책을...

정부가 단기적 비용절감보다 장기적 사회적 이익을 추구해야 하는 이유   주류도매업정책에 대한 결정, 합의를 위해서는 정책과 관련된 정황들을 종합적으로 검토해야 답을 찾게 된다.   조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD....

오비맥주 필굿, 돌고래 살리기 환경캠페인 ‘필굿 평화의 날 기념잔’ 판매 수익금 모아 세계자연기금 한국본부에 1000만원 기부 예정   고래 캐릭터로 인기를 끌고 있는 오비맥주의 발포주 브랜드 필굿이 돌고래...

구세계 와인과 신세계 와인 비교 한관규 와인마케팅경영연구원 원장   세계 와인 산업은 크게 구세계(구대륙) 와인과 신세계(신대륙) 와인으로 구분된다. 구세계 와인은 프랑스, 이탈리아, 스페인, 독일 등 오랜 역사와...

  임진강 사람들이 술 마시는 법(2)   박용수(연천양조 대표)     숭의전에 서린 애환   숭의전은 조선이 개창한 직후에 바로 조성되지는 않았다. 이성계는 고려 국왕으로 즉위하여 고려 왕조의 국호와 법제도를 계승한다고 표방하였고,...

  대선주조, 동서대와 산학 협력 통해 사회 공헌 나선다 22일 사직동 본사서 동서대 광고홍보학과생들 아이디어 발표회 진행 절주잔, 대선주조 추천 맛집 안내 사이트 운영 등 다양한 의견 제시돼     향토기업...

  이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(214)   전통주 테이스팅 조건의 재정립: 온도와 잔의 중요성     인간이 술을 마시는 이유는 여러 가지가 있을 것이다. 과거에는 취한다는 환각 작용을 통해...

무학, 제56회무역의 날 500만 달러 수출탑 수상   종합주류기업 무학이 11일 창원 그랜드머큐어앰배서더 호텔에서 열린 ‘제56회 무역의 날포상전수식’행사에서 ‘500만 달러 수출의 탑’과 대통령 유공자 포상을 수상했다....

『빈 술병』   송구영신 술 한 잔의 두런두런   육정균(시인/부동산학박사)   한 해의 막바지 12월, 벌써 몇 군데의 송년회를 다녀오며 나도 모르게 최희준님의 <하숙생>을 흥얼거린다. “인생은 나그네길 어디서 왔다가 어디로...

전통주의 명품 화를 위하여(19)   맥주양조장설립   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     맥주는 맥주보리(대맥)에 수분을 가하여 맥아를 만들고 맥아를 일정한 온도를 유지하여 맥아에 포함되어 있는 당화효소를 이용하여 함유되어 있는 전분을 당화하여 당분만을...