삶과술

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(200)     침체된 외식업 속 전통주 소비 활성화 대책     최근 외식업이 어려움을 겪고 있다. 고물가로 인한 소비 침체가 길어지면서 자영업 폐점률이 상승하고 있다....

김준철의 와인교실(45)   ‘미네랄 향미(Minerality)’란 없다?   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)   ◇ ‘와인에서 미네랄’이란? 와인에서 보편적으로 사용되는 ‘미네랄’이란 단어는 다음 세 가지와 관련이 있다. 첫째는 암석을 구성하는 광물로 석영 결정이나...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(43)     아테네 안테스테리아의 제의   디오니소스의 축제는 크고 작은 디오니시아(Dionysia), 안테스테리아(Anthesteria), 아그리오니아(Agrionia), 아테네 시의 카타고기아(Katagogia) 등이 있다. 남근숭배의 상징체계는 디오니소스...

무더위 속, 꿀잠 설치게 만드는 과음 피해야 알코올의 각성 효과, 이뇨 작용이 깊은 잠을 방해해   중부 지방을 중심으로 폭염주의보가 발효되는 등 더위의 기세가 점차 강해지는 가운데,...

- 세계 무대에서 아시아 위스키의 격을 높여 - 2017년부터 국내에서 유통되기 시작한 대만의 위스키 브랜드 카발란(Kavalan)은 작년에 개최되었던 Tokyo Whisky & Spirits (TWSC) 대회에서 13명의...

교통문제에 매달렸던 사람이 “술신문을 하겠다”고 하니 주변에서 “‘교통과 술’은 정반대되는 것 아니냐”는 질문을 많이 던졌다. 그래서 난 “아니다. 교통도 소통하는 것이요, 모르는 사람과도 몇 순배...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(196)     2023년 주류 시장 트렌드를 분석해 보다   우리나라 주류 트렌드를 조사한 「2023년도 주류시장 트렌드」 보고서가 농림축산식품부에서 발간되었다. 조금 지난 결과지만 주류 및...

오비라거, ‘오, 부드럽(Love)다’ 신규 TV광고 공개 부드러운 맛으로 갈등하는 사람들도 화해무드로 전환 한다   오비맥주(대표 배하준)는 100% 몰트로 만든 오비라거의 신규 TV 광고 영상 ‘오, 부드럽(Love)다’ 편을...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑩ 제우스의 애정행각 <일리아스>에서 제우스는 ‘신과 인간의 아버지’로 묘사된다. 그는 정실부인 헤라 이외에 수많은 여신들 및 여인들과 관계하여 수많은 신과...

‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   맛 좋은 보양식에 꼭 맞는 전통주   –삼복 대비 술마켓 추천!   어째...