삶과술

오비맥주 카스, 브랜드 아이덴티티 변화 예고… “끊임없는 혁신을 추구하는 ‘국민맥주’ 브랜드의 감각적 진화”     오비맥주(대표 배하준)의 대표 브랜드 카스가 비주얼 브랜드 아이덴티티(VBI) 리뉴얼을 단행한다. 국민맥주 카스가 국내 맥주...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 155 「2019 주류시장 트렌드 보고서」살펴보기 ② 코로나19로 인해 외식산업이 어려워지면서 술 소비 감소로 이어 질 것이라 한다. 다만, 집에서 마시는 홈술의...

  이대형 연구원의 우리 술 바로보기(173)     내 양조장만의 미생물을 가질 때이다     발효라는 과정의 상당 부분은 미생물을 통해 이루어지는 과정이다. 미생물은 눈에 보이지 않는 살아있는 생명체로 관리하는 것은...

90년 전통의 무학, 그 시절 그 감성 청춘소주‘무학(舞鶴)’ 출시   무학은 창립 90주년을 맞아 옛 감성을 현대적 감성으로 해석하고 맛에 새로움을 더한 청춘소주‘무학(舞鶴)’을 새롭게 출시했다고 21일...

  南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스 신화 이야기(44)     도시 디오니시아제   ‘도시 Dionysia제’는 Dionysia 가운데 가장 늦게 형성된 것으로 비교적 후대의 관점인 아르콘(Archōn, 고대 그리스 도시국가에서 행정을 맡았던 고위...

카스, ‘YAASS’ 캠페인 세 번째 영상 ‘갓 만든 맥주편’ 공개‘선택과 신선함’을 주제로… 17일 SNS통해 공개   오비맥주(대표 고동우)는 카스 맥주 ‘야스(YAASS)’ 캠페인의 세 번째 영상 ‘갓...

  오비맥주, 리뉴얼로 더욱 강력해진 ‘국산 쌀’ 맥주 한맥으로 K-라거 시대 이끈다   국내외 유수 품평회서 품질력 인정 리뉴얼 통해 디자인과 거품 지속력 강화 필드아트 조성, 국산 쌀 기부 및...

Play.Work.Live Busan Busan x 와일드웨이브 수제맥주 런칭 우리나라 고유의 식재료와 효모, 부산지역 꿀로 만든 크래프트 맥주!     부산관광공사(사장 이정실)는 부산의 매력을 홍보하고 관광 콘텐츠를 다양화하기 위해 부산지역...

전통주의 명품 화를 위하여(9)   맥주- 맥아 만들기   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     맥주는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 알코올음료로서 오랜 역사를 가지고 있다. 19세기 파스퇴르가 이스트(yeast)의 생화학적 작용에 의하여 발효가...

풍정사계 ‘春’으로 대통령상 받는 李漢相 대표 전통주 시장에서 가장 ‘핫’한 술로 자리 잡은 풍정사계 ‘春’ ‘될성부른 나무는 떡잎부터 다르다’는 말이 있다. 2015년 설을 맞아 화양(和釀)양조장이 출시한...