삶과술

『빈 술병』   법대로 구분(區分)을 외면하는 독한 사기 술   시인/부동산학박사  육정균   호국보훈의 달 유월, 현충일에 다랑이 논에 뜬 모를 심으며 추념 싸이렌에 맞추어 묵념을 올리다 행복시의 행복한 모습이...

전통주의 명품 화를 위하여(30)   담금주의 숙성메카니즘   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)       ◇ 담금 기간에 따른 맛의 변화 담금 기간에 따른 맛의 변화는 ▴1개월:초기 향이 진하고, 알코올감 강함. 재료 맛은 약하게 배어나오며 날카로운 느낌이...

김준철의 와인교실(18)   와인 전문가가 되려면   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인 전문가란?   어느 나라든 와인에 대한 지식은 보편적인 것이 아니다. 그래서 조금만 알아도 아는 척 하기 좋고, 특히 와인 전문가라는...

김원하의 취중진담 혼술이 자칫 ‘확찐자’ 될 수 있다 우리나라 술들은 유난히 안주를 당기게 하는 술들이 많다. 때문에 좋은 안주거리가 생기면 술 생각이 나고, 술이 생기면 안주가...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링 55번째 이야기 몸이 가벼워지고 늙지 않는다 지황주(地黃酒)   오랜 옛날부터 자양강장제 따위의 보약을 짓는데 사용되어온 약재의 한 가지로 지황(地黃)이 있다. 이 지황 뿌리를...

아메리칸 오크 버번 배럴에 숙성해 풍부하면서도 부드럽고 대담한 맛이 특징 143년 전통의 미국 프리미엄 와인 브랜드 베린저(Beringer)가 아메리칸 오크 버번 배럴에 숙성한 특별한 와인 ‘베린저...

창립 89주년 무학…‘완전히 새로운 무학’ 신경영 선포 “2020년 전국 시장점유율 15% 달성하겠다”는 비전 제시 무학은 창립 89주년을 맞아 ‘완전히 새로운 무학’이라는 신경영을 선포하고 2020년 전국 시장점유율...

술마켓에서 소개합니다 황금보리 증류주   술마켓(www.soolmarket.com)은 대한민국 전통술을 홍보하고, 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. ‘술마켓’이 제공하는 이 달의 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 옛날, 시골에 한 효자가 살았는데...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(60)   ‘비극’은 육체적으로 제한된 유한한 삶을 살아야 하는 인간의 고통스러운 경험에서 탄생했다. 니체의 <비극의 탄생> 또한 마찬가지이다. 마찬가지로 육체적으로...

대선주조, 외국인 유학생 재학 중인 대학들 집중 방역 전 직원에 특별격려금 지급하며 지역 경제 활성화에 보탬도 대선주조가 코로나19로 인한 피해를 최소화하기 위해 회사 안팎으로 사태 관리에...