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조선 3대 명주(감홍로·죽력고·이강주)

와인 병의 종류 및 크기

경영난 폐업 후 사라진 남창 옹기종기 막걸리 재탄생 시켜

“저기요, ‘가무치’ 한 마리 주실래요?”

단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지

증류주의 숙성

전통주의 명품 화를 위하여(28) 증류주의 숙성 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 증류주는 맛을 순화 시켜 거친 맛을 부드럽게 한다. 또한, 위스키나 브랜디는 오크통에 숙성하여 오크의 향과 맛을 증류주에 가미한다. 이를...

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맥주, 부드러움을 넘어 스킨케어로…