우리술

인류 최초의 와인 생산국, ‘조지아’

세계 속의 술 이야기 인류 최초의 와인 생산국, ‘조지아’ 8,000년 전 ‘노아의 방주’ 배경이 된 나라 김홍덕 국제부기자 Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 인류 최초의 와인 생산국이지만 아직 잘...

2021 전통주 트렌드는 어떻게 변할까

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 156 2021 전통주 트렌드는 어떻게 변할까 작년 비슷한 시기에 2020년 전통주 트렌드에 대해 예측을 해보았다. 코로나19로 인해 시장 상황이 변하다 보니...

‘프레시’한 맛만큼 디자인도 ‘프레시’하게!

‘프레시’한 맛만큼 디자인도 ‘프레시’하게! 대한민국 대표 맥주 ‘카스’, 4월부터 새 얼굴로 소비자 만난다 핵심 가치 ‘프레시’ 반영해 로고·패키지 전면 리뉴얼 ‘폭포’ 모티브로 카스 특유 청량함 강조 ‘카스 프레시’...

오비맥주, ‘에피 어워드’ 3관왕으로 마케팅 역량 뽐내

오비맥주, ‘에피 어워드’ 3관왕으로 마케팅 역량 뽐내 카스, 시즌마케팅 부문 은상 ∙ 필굿, 미디어 이노베이션 부문 은상 수상 오비맥주, ‘2022년 올해의 마케터 상(Most Effective Marketer)’ 수상 오비맥주, 주류...

서울에서 작은 양조장 차리기(5)

우리 동네 양조장 서울에서 작은 양조장 차리기(5) 최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’) 탄소수가 적은 유기산과 저급 1가 알코올과의 에스테르는 대개 좋은 향기가 나는 액체로서 존재한다. 즉 유기산과 알코올이...

전통주 테이스팅 조건의 재정립: 온도와 잔의 중요성

이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(214) 전통주 테이스팅 조건의 재정립: 온도와 잔의 중요성 인간이 술을 마시는 이유는 여러 가지가 있을 것이다. 과거에는 취한다는 환각 작용을 통해...

‘편백숲 산소막걸리 순수령’ 한 잔에 미세먼지도 날린다

전통주 마을 (주)청산녹수 대표이사 金鎭萬 편백숲 맑은 공기를 막걸리에 넣은 것처럼 맑고 시원한 ‘편백숲 산소막걸리 순수령’ 한 잔에 미세먼지도 날린다 국내 막걸리 수준을 한 단계 높였다는 호평을...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(67)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(67) 17)정부 다나에(Danae)와의 관계이다. 다나에는 아르고스(Argos)의 왕 아크리시우스(Acrisius)의 딸이며 페르세우스(Perseus)의 어머니이다. 공주는 있으나 왕자가 없어 걱정을 하던 아크리시우스(Acrisius)는 예언자를...