우리술

전통주갤러리 3인방이 말한다 ‘전통주는 품격이 있는 술이다’ “MZ세대들이 전통주의 주인공으로 등장하고 있다” 우리나라 전통주를 한 곳에서 만날 수 있는 유일한 공간이 ‘전통주갤러리’다. 그렇다고 전국에서 생산되는 모든 전통주를...

차동영의 唐詩 시리즈 詩聖 杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(12) 두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 十 六 首 江村 강촌에서 淸江一曲抱村流, 長夏江村事事幽。 自去自來梁上燕, 相親相近水中鷗。 老妻畵紙爲碁局, 稚子敲針作釣鉤。 多病所須唯藥物, 微軀此外更何求? 맑은 강 한...

소는 길을 알고, 사람은 법을 안다   박정근 (문학박사, 황야문학 주간, 작가, 솔아문학예술연구소 대표, 시인)   요즘은 유머가 필요한 시대다. 웃지 않으면 숨이 막히고, 웃자니 세상이 너무 노골적으로 물질만능주의로...

프로야구팬의 추억을 자극할 쌉쌀한 맥주 한 모금! 카브루, 이마트24 콜라보 ‘슈퍼스타즈 페일 에일’ 출시 수제맥주의 클래식인 ‘아메리칸 페일 에일’ 스타일 기반으로 쌉쌀함과 풍부한 오렌지 향 강조 수제맥주기업 카브루(KABREW,...

술을 빚는 집, 수블가 車榮台 대표   술독안의 쌀, 누룩, 물 모두를 조화롭게 빚은 전통주 ‘頭頭物物’ ‘두두물물은 과학이다’… 창업 1년 만에 우리술축제에서 대상 받아     모 침대업체가 32년 전인...

김준철의 와인교실(6)   새 술은 새 부대에   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인 만들기는 아주 간단하다. 원숭이도 포도를 따서 바위구멍이나 나무 둥치에 저장하여 술을 만든다고 한다. 포도를 으깨어 그대로 두면...

오비맥주, “급변하는 소비 트렌드에 맞춰 계속 진화할 것” 소비자 트렌드에 발맞춰 빠르게 변화하는 것이 1등 요인 ‘올 뉴 카스’, 소비자 위해 디자인, 원재료 등 다양한 변화 한맥,...

우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세(1) 무창 이 상 균(전통주연구개발원 원장) 이번호부터 우리술교육훈련기관(2012년 농림축산식품부 지정)인 ‘전통주연구개발원’ 이상균 원장이 오랜동안 전통주 교육을 통해 강의 해온 전통주...

박록담의 재현주스토리텔링 65번째 이야기 맑은 청주를 얻기 위한 다양한 기교의 ‘하일청주(夏日淸酒)’     여름철에 맑은 술을 빚는 법이 ‘하일청주(夏日淸酒)’이다. ‘하일청주(夏日淸酒)’라는 주품명의 이면에 감춰진 또 다른 의미는, “여름철에는 맑은...

무알코올 맥주 빠르면 7월부터 도매업체에서 판매 가능 조영조 회장 “시행령 개정 추진 등 다각화 노력 기울일 것”   한국종합주류도매업중앙회 14일 정기총회 개최   한국종합주류도매업중앙회(회장 조영조)는 지난 2월 14일 여의도...