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溫故知新 박록담의 복원전통주 스토리텔링/72번째 이야기(下) 봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’ ◈ 청명주 <蘊酒法> ◇술 재료▴밑술:찹쌀 3되, 이화곡(누룩가루) 3되 ▴덧술:찹쌀 3말, 냉수 ▴밑술 빚는 법:①찹쌀 3되를 백세 하여 작말한다....

“최상의 스텔라 생맥주 맛 제공” 스텔라 아르투아, 생맥주 품질관리 교육 프로그램 ‘퍼펙트 서브’ 실시   벨기에 프리미엄 맥주 브랜드 스텔라 아르투아(Stella Artois)가 소비자들에게 최상의 생맥주 맛을 선사하기...

주류산업과 정책이야기⑫ 전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(下) “눈앞의 현장과제 부터 차곡차곡 풀어나갈 때 길이 열린다” 조 성기 경제학박사(아우르연구소) 전통주의 현황(現荒)과 그 원인들에 대해서는 이견들이 거의...

김준철의 와인교실(9)   와인은 격식이 아닌 지식으로 마시는 술   김준철 원장 (김준철와인스쿨)       유럽을 비롯한 세계 와인이 우리나라에 수입된 지도 오래 되었으며, 이제는 웬만한 와인상식도 많이 퍼졌다. 그런데 와인을...

올핸 꼭 중국 술 한잔 먹세 그려   임 재 철 칼럼니스트     우린 ‘2023호’인생열차(人生列車)에 또 올랐다. 여느 때와 같이 차표도 없이 엉겁결에 승차했지만, 우리는 그 열차를 타고...

술을 마시는 지혜   박정근(문학박사, 시인, 작가, 대진대교수역임) 음주행위를 통해서 항상 기분이 좋아지고 자신을 행복하게 만들 수 있는가. 아마 고개를 끄덕이는 사람도 있겠지만 손사래를 치는 사람도 있으리라....

  오비맥주, 리뉴얼로 더욱 강력해진 ‘국산 쌀’ 맥주 한맥으로 K-라거 시대 이끈다   국내외 유수 품평회서 품질력 인정 리뉴얼 통해 디자인과 거품 지속력 강화 필드아트 조성, 국산 쌀 기부 및...

『빈 술병』   엽관제(獵官制)로 바라본 어공들에 대한 단상   육정균(시인/부동산학박사)     한반도에 그간 마른장마가 이어지다가 한순간에 엄청난 물 폭탄이 쏟아져 서울, 인천 등 수도권과 전국적으로 사망사고까지 피해가 엄청나다. 예나 지금이나...

오비맥주카스, 백종원과 함께하는 ‘포차 720’마지막 에피소드 공개 이색 소맥 레시피, 카스의 짜릿한 맛 살리는 음용법 등 소개 지난 10월 첫 영상 공개 후 4편의 유튜브 시리즈...

기재부, 국세징수법·주세법·국제조세조정법 전부 손질 ‘20년 ‘조세법령 새로 쓰기’ 공청회 개최하고, 엉킨 편제 개편 주세법에서 제조·면허 떼어내 ‘주류 면허 관리 등에 관한 법률’제정   기획재정부는 지난 5월 15일(금), LW...