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베르디 오페라〈라트라비아타〉의 축배의 노래에 대한 소고

베르디 오페라〈라트라비아타〉의 축배의 노래에 대한 소고 박정근(문학박사, 황야문학 발행인, 작가, 시인) 술꾼이란 타이틀이 애주가들에게 선의로 들릴까 아니면 비방하려는 악의로 들릴까. 술에 취해 낭만적인 분위기에 젖으려는 애주가들의...

주류도매업 정책과제로 선택되는 이유(1)

면허외 지역 주류이동문제가 주류도매업 정책과제로 선택되는 이유(1) 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 이사 살림농산(한살림), 경영고문 President, BACCHUS Korea Chief Researcher, AOUR Institute Board member of...

무학청춘소주, 모델 이나은과 청춘 콘텐츠 ‘청춘맞다’ 공개 무학은 모델 이나은과 함께한 ‘청춘맞나청춘맞다’콘텐츠를 공개하며 청춘소주 마케팅 활동에 본격 돌입했다. 무학이 이번에 공개한 청춘콘텐츠는 2030세대는 물론 모든 세대의 생활...

전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(中-3)

주류산업과 정책이야기(11) 전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(中-3) “공급자 시각의 전통주 정책을 소비중심 시각에서 재구축하자” 조 성기 경제학박사(아우르연구소 소장) 전통주 정책 진단에서 가장 중요한 일이 뭘까? ‘정부가...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(34)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(34) 고대 그리스, 암픽티온(Amphiktyon)이라는 왕이 아테네를 다스리던 때이다. 술의 신 디오니소스가 인도로 여행을 갔다가 돌아오는 길에 아테네 인근의 할리모우스(Halimous)라는...

버드와이저, ‘KING OF BEERS’ 주제 TV 광고 방영

버드와이저, ‘KING OF BEERS’ 주제 TV 광고 방영 부드럽고 시원한 라거 맥주 본연의풍미를 역동적으로 그려내 글로벌 맥주 브랜드 버드와이저가 ‘KING OF BEERS(맥주의 왕)’이라는 주제로 한 신규...

품질이 뛰어난 여름철 술 ‘하시절품주(夏時節品酒)’

박록담의 전통주 스토리 溫故知新 박록담의 재현주 스토리텔링 63번째 이야기 품질이 뛰어난 여름철 술 ‘하시절품주(夏時節品酒)’ ‘하시절품주(夏時節品酒)’는 “여름철에 빚는 술로 맛과 향 등 품질이 뛰어나다.”는 뜻에서 유래한 술 이름이다....

증류주와 위스키

전통주의 명품화를 위하여(34) 증류주와 위스키 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 공정 1.2.14 맥아만들기 맥아만들기공정 침지(Steeping)→ 발아(Germination)—> 제맥(Kilning) 보리를 물에 통제된 조건속에서 맥아는 건조되어 침지하면 싹이남 보리싹이 자라고 맛과향이 좋아짐 내부에서 변화가 일어남 1.2.15 곡물 찜(Cooking) 찜의 목적은...

기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅱ)

주류산업과 정책 이야기(30) 기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅱ) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.) 원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 공동원장 정부는 근자에 들어 ‘규제 샌드박스’를 설치해서...