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南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(完)     둘째, 안타까운 죽음에 대한 보상으로 변신이 일어난다. 아프로디테의 연인 아도니스는 맷돼지의 엄니에 받혀 죽자 여신이 그의 시신에 신들이...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 165 전통주, 다시 쌀 연구를 시작 할 때이다   농촌의 가을은 바쁘다. 누구나 알 수 있는 수확의 계절이기 때문이다. 과거 쌀이 귀하던...

우리 동네 양조장 서울에서 작은 양조장 차리기(1) 최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’)   생산의 3요소가 있다. “토지, 자본, 노동” 가 이 3요소인데, 여기서 양조장을 설립함에 있어 가장 중요한 요소는 무엇일까? 단순히...

오비맥주필굿, “¡°고래 이름을 지어주세요” 19일까지SNS 통해발포주 신제품 캐릭터 이름 공모   “‘필굿(FiLGOOD)’고래 캐릭터의 이름을 지어주세요” 오비맥주(대표 고동우)는 발포주 신제품필굿의 캐릭터 이름을 공모하는 이벤트를 19일까지 연다고 밝혔다. 참여를 원하는 사람은...

2020 우리술품평회서 대통령상 수상한 ‘母月’의 金院鎬 대표 ‘모월 인’ <2020 대한민국 우리술품평회>에서 장원급제 닥나무 이용한 ‘닥나무막걸리’ 특허 출원 중…내년 봄 출시예정 ​ 상을 받는다는 것. 그것도 장원급제급 상을...

『빈 술병』 송구영신(送舊迎新)에 더 아름다운 술   육정균 (시인/부동산학박사)     마지막 잎새가 찬바람에 가늘게 펄럭이는 12월이다. 한해를 뜻있게 보내면서 다시 희망찬 새해 아침을 맞이하려는 송구영신을 기약하는 송년회가 잦고, 여기저기...

봄철 음주 ‘나쁨’ 미세먼지 ‘매우 나쁨’ 음주‧미세먼지 심혈관질환 위험 높여 미세먼지 단기간 노출 시 사망률 69% 증가   평년보다 이른 봄이 찾아왔지만 미세먼지가 극성을 부리면서 국민들의 건강에 적신호가...

비엔그룹‧대선주조, 올해도 부산시민과 함께 완주 임직원 200여 명, ‘제17회 성우하이텍 배 KNN 환경마라톤’ 참가   부산의 중견기업 비엔(BN)그룹‧대선주조㈜가 올해도 KNN 환경마라톤 대회에 참여했다. 비엔그룹‧대선주조는 17일 해운대 벡스코에서 열린...

김준철의 와인교실(8)   레스토랑에서 와인 마시기   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     ◇ 주눅 들게 만드는 레스토랑 전망 좋은 근사한 레스토랑에서 와인을 마시면서 식사를 하고 싶은데, 어떻게 와인을 주문할까? 레스토랑이란 손님에게 즐거운...

삶과술 칼럼 추억의 먹거리로… 임재철 칼럼니스트 어느 때보다 어려움에 처한 이들이 많은 시대 상황에서 거리에 사람들마저 쓸쓸해 보이는 초유의 비접촉 시대를 살고 있다. 너 나 없이 힘겹고...