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세상에서 가장 에로틷한 수밀도형 술잔 이야기⑬ 남태우 교수의 특별기고 쿠페잔 탄생의 일화(下) 르네상스 시대의 사회에는 두 가지 종류의 유방, 즉 남성들을 즐겁게 하기 위한 아담한 크기의 ‘상층...

밀맥주와 아이스크림의 만남… “’호가든 로제 젤라또’ 만나보세요”     호가든, 호가든 로제 맥주 가미한 상큼한 라즈베리 맛의 아이스크림 선보여   벨기에 정통 맥주 호가든이 벚꽃 시즌을 맞아 라즈베리 밀맥주와 아이스크림의...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑭ 둘째 누나는 풍요와 토지의 여신인 데메테르(Demeter)이다. 그녀는 곡물과 농사를 관장하는 만큼 인류에게 최대의 은혜를 베푼다고 하여 올림포스의 신들...

박록담의 재현주스토리텔링 62번째 이야기 맛과 향기의 여름철 술 빚는 법 ‘하숭사시절주(夏崇四時節酒) · 하숭사절주(河崇四節酒)’   <諺書酒饌方>은 필자가 최근 구입하여 소장하고 있는 고서(古書)로, 아직 학계에 보고되지 않은 서적이다. 책의 제목은...

  국내유일 ‘막걸리’ 전문전시회 2023 대한민국 막걸리엑스포 (MAXPO 2023) 개최 오는 5월 12일~14일까지 서울 양재 aT센터에서 개최 올해로 2회를 맞는 ‘2023 대한민국막걸리엑스포’가 ‘막걸리에 반하다’라는 주제로 오는 5월 12일부터...

무알코올 맥주 빠르면 7월부터 도매업체에서 판매 가능 조영조 회장 “시행령 개정 추진 등 다각화 노력 기울일 것”   한국종합주류도매업중앙회 14일 정기총회 개최   한국종합주류도매업중앙회(회장 조영조)는 지난 2월 14일 여의도...

人生如酒   임재철 칼럼니스트   겨울을 부르는 늦가을, 어딘지 모르게 마음 한구석이 헛헛해진다. 찬바람이 부는 11월에는 반쯤 쓸쓸하고 반쯤 고요하다. 가슴과 머리속이 교활하게 그렇다. 한 해가 규칙처럼 또...

  지방 소멸은 소주부터 시작하나…지방 제조사 포스터의 경고     최근 대선주조가 파격적으로 선보인 포스터가 지방 소멸의 심각성을 보여주고 있다. 기존 소주회사 포스터에 등장하는 모델은 빠지고 지방 소멸을...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 160 전통주 협업, 새로운 MZ 소비 시대의 변화 최근 서울 한강주조와 대한제분(곰표)이 협업한 ‘표문막걸리’가 출시되었다. ‘표문막걸리’는 전통주 업계의 젊은 양조장으로 인기를...

여름날 식도락   임재철 칼럼니스트   연일 폭염이 극성이다. 밤에는 열대야까지 한창이다. 요즘, 세계적으로도 이상 고온 현상이 잇달아 발생하는 걸 보고 있자니 기후 위기가 피부로 다가온다. 지구가 정신...