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㈜골든블루, ‘주(酒)말애(愛) 우리 술 여행’ 6회차 참가자 모집

㈜골든블루, ‘주(酒)말애(愛) 우리 술 여행’ 6회차 참가자 모집 11월 24일 6회 행사 진행……18일까지 참가희망자 신청 받아 (삶과술=김원하 기자) 국내 주류 전문 기업 ㈜골든블루(회장 박용수)가 ‘주(酒)말애(愛) 우리...

카브루, 가평 로컬 수제맥주 ‘구미호 갓평’ 출시

카브루, 가평 로컬 수제맥주 ‘구미호 갓평’ 출시 카브루, 브루어리가 위치한 경기도 가평의 컬러와 방문객들의 즐거운 모습을 담은 로컬 한정 맥주 선봬 수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 자사 브루어리가...

술을 멀리해야 코로나19가 멀어진다

술을 멀리해야 코로나19가 멀어진다 수도권 중심이던 코로나19 감염 확산세가 비수도권으로 번지기 시작하면서 4차 대유행이 본격화되고 있다. 거리두기 규제를 피해 속출한 야외 음주와 원정 음주가 확산세의...

“희석식 소주 업체들이 쌀 소주로 전환하면 쌀 소비 커진다”

귀담아 들어야 할 전통주 현장의 목소리 “희석식 소주 업체들이 쌀 소주로 전환하면 쌀 소비 커진다”<下> 임 헌 창 대표(농업회사법인 사곡양조원) ◈ 전통주 업자들의 정기적 모임 필요성 맥주, 희석식...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(27)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(27) 디오니소스 탄생지 뉘사(Nysa)를 찾아서 제우스는 전령사 헤르메스를 불러 아기를 그에게 맡겼다. 제우스의 명을 받은 헤르메스는 아이를 데려가 지상의 골짜기...

전통주의 지속 가능한 성장을 위해서

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(198) 전통주의 지속 가능한 성장을 위해서 얼마 전까지 소비자들의 인기를 업고 시장을 확대하며 성장하던 와인과 위스키의 소비가 최근 감소하고 있다. 관세청 무역통계에...

다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제③

다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제③ 조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 전통주...

증류주 제조장

전통주의 명품 화를 위하여(21) 증류주 제조장 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 증류주제조장 설립시 고려해야할 요소 증류주는 만들고자하는 재료, 도수(%), 제조량, 유통시장을 먼저 결정하여야 하는데 증류주제조장을 설립하기 위해서는 우선 증류주의 원재료인 쌀,...