하일청향죽엽주 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 88번 째 이야기
하일청향죽엽주 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘하일청향죽엽주’처럼 술밑을 빚는 일이 힘든 주품도 드물 것이다.
‘하일청향죽엽주’는 필자에게 그저 ‘빚기 힘든 술’이라는 이미지 밖에...
늘 그러하듯
늘 그러하듯
임재철 칼럼니스트
세상이 뭐라 한들 녹음 짙어 가는 계절의 상달 5월이 가고 있다. 하루가 다르게 세상은 연초록빛이다. 2022년 한국의 봄은 어떤 이에게는 잔인한 계절이...
독일의 음주문화와 알코올 정책(下)
주류산업과 정책이야기(35)
독일의 음주문화와 알코올 정책(下)
조성기 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)
한국대학생알코올문제예방협회, 회장
원주한살림, 이사장
살림농산, 대표이사
아우르연구소, 대표연구원
독일 음주문화의 명암과 과제
독일의 음주문화는 그야말로 ‘대폭 개선되었다’고 보는...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(58)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(58)
흔히 ‘정렬적인 스페인 여자’라는 말을 많이 한다. ‘플라멩코(flamenco)를 추는 아가씨의 불타는 치마(flamenco)’(flamante－찬란한, 불꽃같은’이란 말에서 나왔다는 설이 있음) 놀림,...
2018년의 주류정책과 산업 진단, 2019년의 과제
주류산업과 정책이야기 21
2018년의 주류정책과 산업 진단, 2019년의 과제
알을 뚫고 깨어나야 한다.
새해에는 힘을 합쳐 주류산업과 정책의 모습을 제대로 갖추어 보자.
조성기(경제학박사/ 아우르연구소 대표)
영국에 ‘진실은 와인에 있다’는...
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(185)
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(185)
안동 소주의 발전을 응원하며....
최근 지자체마다 전통주에 대한 관심이 증가하는 것을 피부로 느낄 수 있다. 지자체마다 전통주 발전 방향 토론을 진행한다거나...
유능한 소믈리에(Sommelier)란?
김준철의 와인교실(33)
유능한 소믈리에(Sommelier)란?
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
‘와인’하면 가장 먼저 떠오르는 단어는 ‘소믈리에(Sommelier)’라는 것이다. 다소 낯선 단어였지만, 와인을 배우는 사람이 가장 먼저 익히는 단어이기도 하다. 와인이란...
스웨덴의 음주문화와 알코올 정책 (下)
조성기 박사의 리포터
스웨덴의 음주문화와 알코올 정책 (下)
조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)
음주에 대한 교육
스웨덴에서는 음주에 대한 토론과제는 가족의 태도에 대한 것이다. 금주모델이 중요하다는 입장에 선 이들은 “부모가 금주...
100세 시대 세계의 중심은 신 중년이다
『빈 술병』
100세 시대 세계의 중심은 신 중년이다
육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사)
누가 뭐래도 한민족의 새해는 설날로부터 시작된다. 희망찬 신축년 새해도 그렇다. 설날엔 전통적으로 부모 세대가 자식 세대에게 세배를...
전통주산업 발전을 위한 전문가 초청 세미나
전통주산업 발전을 위한 전문가 초청 세미나
전통주진흥협회, 남양주슬로라이프와 공동으로 개최
‘전통주산업 발전을 위한 전문가 초청 세미나’가 9월 26일(화) 오후 남양주 슬로라이프 국제대회장(남양주 체육문화센터)내 청소년수련관에서 남양주슬로라이프국제대회조직위원회(
위원장...
