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南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(31)       플라톤, 아리스토텔레스, 히포크라테스와 같은 많은 그리스 철학자들은 포도주를 마시며 종교의식을 치르고 신들을 찬양하며 인생을 논했다. 포도주는 단순한 음료수가...

세계 속의 술 이야기 인류 최초의 와인 생산국, ‘조지아’ 8,000년 전 ‘노아의 방주’ 배경이 된 나라 김홍덕 국제부기자 Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 인류 최초의 와인 생산국이지만 아직 잘...

音酒동행   바람이 분다   문 경 훈 교사(지혜학교)     장사치들의 상술인 줄 알면서도 이맘때쯤 거리에 널려있는 빼빼로를 보면 마음이 뭉근해지곤 한다. 상술이라도 주고받는 이의 마음에 행복을 심어줄 수 있다면...

김원하의 취중진담   어떻게 술을 마셔야 할까     최근의 음주 트렌드가 홈술․ 혼술이 대세다. 이런 음주문화에 젖어들면 막상 여럿이 모여서 술을 마실 때 어떻게 마셔야 하는지 몰라 실수할...

오비맥주, “카스 맥주박으로 만든 에너지바 맛보세요” 카스 맥주박 에너지바 24일 와디즈오픈 예정으로첫 공개   “카스맥주박으로 만든 고단백 에너지바 맛보세요” 오비맥주(대표 배하준)는 24일 카스의부산물로 만든 에너지바 ‘리너지바(RE:nergy bar)’를크라우드펀딩 플랫폼...

박록담의 전통주 스토리 박록담의 복원전통주 스토리텔링/57번째 힘이 넘치는 술빚기 ‘연일주(連日酒)’   우리 술 빚는 법이 다양하다는 사실은 수차례 언급한 바 있다. 그리고 다양한 방법 가운데 이양주법으로서 가장 빠른...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(66)     그러나 출산할 때가 임박한 것을 안 제우스가 북풍의 신 보레아스(Boreas)를 시켜 레토를 포세이돈에게 데려가게 한다. 포세이돈은 레토를 아직...

『빈 술병』 아름다운 귀향 육정균<전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사>   최근 늦은 나이에 사회복지학 석사과정을 마치면서, 노인과 장애인복지 분야에 특히 관심이 많아졌다. 그런 까닭으로 노인의 쇠약해진 신체를 보좌할 장구로써 흔한 전동 휠체어나...

音酒동행 엘라 피츠제럴드와 옐로우 테일 문 경 훈 교사(지혜학교)   신자유주의의 세례를 받은 세대가 세상에 나온 지도 어느덧 10년이란 시간이 지났다. 지금에야 신자유주의라는 말이 연일 회자되진 않지만, 그건...

산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’ 회무침 할 때 ‘금막초’ 사용하면 진가 발휘한다   금정산성막걸리는 2018년 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다. 2016년부터...