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막걸리 술지게미를 이용한 반려동물 고급 사료 개발   (사)한국막걸리협회(회장 정규성)는 막걸리 부산물인 술지게미를 활용한 반려동물 간식 시제품을 개발했다고 19일 밝혔다. 협회에 따르면 그동안 술지게미는 ‘폐기물 관리법’ 및...

스텔라 아르투아, ‘헤리티지 에디션’ 270ml 캔 출시     270ml 4캔으로 구성된 한정판 패키지로 전국 대형마트서 판매 옛 브랜드 로고 반영해 600년 역사를 강조한 ‘헤리티지’ 패키지 선봬     벨기에 프리미엄...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(192)   우수 한식당에서 전통주를 판매하자     최근 한식에 대한 외국인들의 관심이 높아지면서 정부도 K-푸드라는 이름으로 홍보에 노력을 기울이고 있다. 다양한 K-푸드 사업 중에는...

오비맥주, 환경재단과 ‘물과 사람 일러스트 공모전’ 개최 11월 11일까지 네이버 그라폴리오 통해 접수 수상작 중 일부스텔라아르투아전용잔으로 제작   오비맥주(대표 배하준)와 재단법인 환경재단(이사장 최열)이 네이버그라폴리오와 함께 10월 13일부터 11월...

박록담의 재현주스토리텔링 62번째 이야기 맛과 향기의 여름철 술 빚는 법 ‘하숭사시절주(夏崇四時節酒) · 하숭사절주(河崇四節酒)’   <諺書酒饌方>은 필자가 최근 구입하여 소장하고 있는 고서(古書)로, 아직 학계에 보고되지 않은 서적이다. 책의 제목은...

  다사랑 중앙벼원   “외로워서 한잔”… 노년기 음주가 위험한 이유 음주가 부른 건강 악화, 돌봄 공백·고독사 위험까지     5월 가정의 달과 어버이날을 앞두고 부모님의 일상 속 작은 변화를 살펴보는 관심이...

  오비맥주, 리뉴얼로 더욱 강력해진 ‘국산 쌀’ 맥주 한맥으로 K-라거 시대 이끈다   국내외 유수 품평회서 품질력 인정 리뉴얼 통해 디자인과 거품 지속력 강화 필드아트 조성, 국산 쌀 기부 및...

일본 사케 보다 맛 좋은 淸酒 개발 (주) 草家 李昌浩 대표 철원오대쌀과 토종효모로 빚은 본격청주 ‘韓淸’   계절은 한 겨울이다. 소한을 막 넘긴 날씨가 겨울답지 않게 비를...

‘술마켓’에서 소개하는  이 달의 전통주 이야기① 조선 3대 명주(감홍로·죽력고·이강주)   술마켓(www.soolmarket.com)은 대한민국 전통술을 홍보하고, 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 유통회사다. 이번 호부터 ‘술마켓’이 제공하는 이 달의 전통주 이야기를...

‘아름다운 약속, 어찌 오늘밤 뿐이러냐’ 한국전통주연구소, 내외주가서 七夕풍류 개최   우리 선조들은 날짜와 달의 숫자가 같은 중일(重日, 음력)도 명절로 여겨 즐겼다. 이를테면 3월3일(삼짇날), 5월5일(단오날), 7월7일(칠석), 9월9일 같이...