liquor news

박록담의 재현주 스토리텔링 64번째 이야기 끝없는 시행착오와 문제점을 보완해가는 양주법 ‘하일점주(夏日粘酒)’     ‘하일점주(夏日粘酒)’는 “여름날에 찹쌀로 빚는 술” 또는 “찹쌀로 빚는 여름철 술”이라는 의미로 해석된다. 하일점주는 <需雲雜方>에서만 우법(又法)...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   신상이 쏟아지는 봄 술마켓이 추천하는 3월의 술 만물이 겨울잠에서 깨어나는...

  대선주조, 26일부터 대선·시원, 출고가 인하 기존 1,247.7원에서 10.6% 낮춰     대선주조가 내년 1월 1일부터 시행되는 국세청의 기준판매비율 도입에 앞서 주력 제품 대선과 시원의 출고가를 26일부터 선제적으로 인하한다. 대선주조는...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(42)   ==================================================== 달(月) 이름 유래   1월. 야누아리우스(Ianuarius, January, Janua‘문’에서 유래) 2월. 페브루아리우스(Februarius, February, Februs’정화, 깨끗함’에서 유래) 3월. 마르티우스(Martius, March, Mars에서 유래) 4월. 아프릴리스(Aprilis, April,...

오비맥주, ‘캔크러시챌린지’환경캠페인 성료 임직원과 협력사, 유명 인사들의 참여 이어져 적립된 기부금은 재활용품 수거 어르신들 위해 사용   오비맥주(대표 배하준)가 지난달 세계 환경의 날을 기념해 시작한 ‘2020 캔크러시챌린지(Can Crush...

와인 상식 여성과 와인   그리스, 로마가 유럽 와인의 원조라고 할 수 있지만, 여성들이 와인을 마시는 일은 그리스에서는 원칙적으로 금지되어 있었는데, 와인을 마신 기혼녀는 이미 판단력을 상실하여...

김준철의 와인교실(14)   와인과 온도   김준철 원장 (김준철와인스쿨)   “바다 밑에 가라앉은 배에서 꺼낸 와인이 오랜 시간이 지나도 비싸게 팔리는 이유는 깊은 바다 밑의 온도는 항상 4도이기 때문이다.”   ◇ 어떤 식품이든 온도가...

김원하의 취중진담 술김에 그랬어…그래서 어쩌라고 ‘넘어진 김에 쉬어간다’거나 ‘떡 본 김에 제사 지내다’라는 말처럼 의존명사 ‘김에’만큼 많이 사용하는 말도 드물 것 같다. 확실한 통계가 있어서 하는 말은...

박록담의 복원전통주스토리텔링 101번 째 이야기 ‘녹하주(綠霞酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘녹하주(綠霞酒)’는 저자와 저술 연대 미상의 <浸酒法>이란 문헌에 처음 등장한다. <浸酒法>은 최근 발굴된 문헌으로, 궁중음식연구원장...

『빈 술병』 주택 수요와 공급의 두 얼굴, 천사(天使)인가 악마(惡魔)인가?   육정균 (시인/부동산학박사)   한해가 시작됐나 싶더니 벌써 3월! 봄은 살며시 다가왔다. 그런데, 2022년도 상반기부터 근 1년간 유튜브...