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전통주의 명품화를 위하여(36)   증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     1.5.1 세척제 및 살균제의 구성 성분 세척제는 시설 또는 건물 표면의 오염 물질을 분리시키고...

오비맥주, 오비라거 여름 패키지 출시 3일부터 전국 대형마트 및 편의점 통해 판매   오비맥주(대표 배하준)가 오비라거 여름 패키지를 전국 대형마트와 편의점을 통해 판매한다고 3일 밝혔다. 이번 패키지의 가장...

후르츠 라이스 와인 ‘심술’이 막걸리로 라인업 확장되다 배상면주가, 부드럽고 달콤한 캐주얼 막걸리 ‘심술6’ 출시   배상면주가(대표 배영호)가 2030세대의 핫술인 후르츠 라이스 와인 ‘심(心)술’의 라인업을 확장한 캐주얼 막걸리...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(16)   영국의 신화학자 이디스 해밀튼(Edith Hamilton)은 데메테르와 페르세포네 이야기의 가장 중요한 요소는 바로 ‘슬픔’이라고 하였다. 봄의 생명력과 청춘을 상징하는...

박록담의 복원전통주스토리텔링 118번 째 이야기   삼칠주(三七酒)의 특징 및 술 빚는 요령   ‘삼칠주’ 또는 ‘삼칠일주’는 우리말로 ‘스무하루주’라는 뜻이다. 발효기간이 ‘세이레’ 곧 21일이라는 뜻이니, 21일 후에는 술을 떠서 마실...

춘천양조장 姜旺基 대표․權仁淑 전무 강왕기 전통막걸리명인이 빚는 수제막걸리…청량감 넘쳐 막걸리 발효실에는 ‘태교음악’처럼 클래식 음악이 흐른다     자연이 주는 계절의 변화에서 봄만큼 살가운 계절도 없을 듯싶다. 물 맑고...

칵테일 국가기술자격증인 조주기능사 실기시험에 수록된 전통주칵테일 5종   이석현의 칵테일 이야기⑥     내 삶에 있어서 가장 보람된 일이 있다면 37년간 롯데호텔, 롯데시그니엘호텔에서 재직하면서 전통주에 관심을 가지고 전통주칵테일을 꾸준하게 개발해왔다는 것이다....

코로나19로 촉발된 청소년 음주 ‘비상’ 청소년 알코올 섭취, 정상적인 ‘뇌’ 발달에 치명적   코로나 시대의 청소년이 과거에 비해 술과 담배를 더 손쉽게 살 수 있었던 것으로 조사됐다.   청소년기의...

한석수의 사자팔자 사주에 승진 운이 있나요   직장 생활하는 사람은 보다 나온 환경에서 근무를 하고 싶고, 같은 상황이면 승진하여 권한과 혜택을 누리면서 생활해 보고 싶은 바람은 누구나에게...

  오비맥주 글로벌 본사 AB인베브, 칸 라이언즈 ‘올해의 크리에이티브 마케터’ 수상   오비맥주의 글로벌 본사인 AB인베브가 혁신적인 마케팅 활동을 벌인 기업에게 수여되는 ‘올해의 크리에이티브 마케터 2022 (Creative Marketer...