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경영난 폐업 후 사라진 남창 옹기종기 막걸리 재탄생 시켜

남창 ‘옹기종기’ 막걸리 孔振赫 대표 경영난 폐업 후 사라진 남창 옹기종기 막걸리 재탄생 시켜 탁하지 않고 담백한 시장 막걸리의 재탄생…MZ세대를 품다 영남권 진산 중의 하나가 해발 742.6m의...

“저기요, ‘가무치’ 한 마리 주실래요?”

‘가무치 소주’ 메이커 ‘多農바이오’ 韓景子 대표 “저기요, ‘가무치’ 한 마리 주실래요?” 증류주 소주 시장에 뉴페이스로 등장한 ‘가무치’ 급부상 국내 전통주 시장에 후발주자로 등장한 ‘多農바이오(대표 韓景子, 59)’가 증류식...

단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지

우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세④ 단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지 많은 분들이 술 만드는 법은 한 가지만 있는 것으로 안다. 많이 보아왔던 방법인(쌀, 누룩, 물)을 넣고 버무려...

무학 과일탄산주 ‘좋은데이 톡시리즈’, 사과 파인애플 새롭게 출시

무학 과일탄산주 ‘좋은데이 톡시리즈’, 사과 파인애플 새롭게 출시 무학은 과일탄산주 ‘좋은데이 톡시리즈’에 사과, 파인애플을 새롭게 출시했다. ‘좋은데이 톡시리즈’는 상큼한 과즙을 투명한 용기에 담고 청량한 탄산과 컬러를 입혀...

카발란, 제주 중문면세점서 전용 상품 2종 판매

김홍덕 외신기자/Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 카발란 증류소(Kavalan Distillery)가 제주관광공사와 공동으로 제주 전용으로 제작된 '카발란 DR(Distillery Reserve)' 시리즈를 공개했다. 이 새로운 시리즈는 제주의 청정수, 울창한...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(68)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(68) 22) 정부 레다(Leda)와의 관계이다. 레다는 아이톨리아의 왕 테스티우스(Théstĭus)의 딸이며, 스파르타의 왕 틴다레오스(Tyndareos)의 아내이다. 헬레네(Helene), 클리타임네스트라(Klytaimnestra), 카스토르(Castor), 폴리데우케스(Polydeuces)의 어머니였다....

오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?

오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...