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이대형의 우리술 바로보기 이대형 연구원의 우리술 바로보기 140 ‘공유양조장’에서 전통주를 생산해 보자   최근 ‘공유주방’이 새로운 요식업 모델로 이야기 되고 있다. ‘공유주방’을 간단히 설명하면 운영자가 설비를 갖춘 주방을...

김준철의 와인교실(26)   성경 속의 포도주   김준철 원장 (김준철와인스쿨)       즐거운 마음으로 네 포도주를 마실지어다 술에 대한 의견은 사람에 따라 각양각색이다. 기독교인도 술을 마시는 것이 좋은지 나쁜지 확실하게 잘라서 이야기하는...

전통적인 위스키 제조 공정을 과감하게 탈피함으로써 개성 있는 향과 깊이 있는 풍미 담아 전통적인 싱글몰트 위스키의 장인인 맥캘란이 올해 첫 연간 리미티드 에디션 시리즈를 선보인다. 세계적인...

한석수의 사주팔자 가족 간 사주가 증여나 유산분배에도 영향을 미친다   사주팔자는 태어나는 순간 하늘과 땅의 기운이 자신의 몸으로 스며들어 기본적인 패턴인 바이오리듬이 형성되고 그것을 기반으로 생각과 행동방식의...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(174)   신선한 막걸리 말고 숙성 막걸리는 어떠세요!     ‘막걸리’의 한글 표기는 19세기 말에서 20세기 초에 판각 유통되었던 춘향전 완판본「열녀춘향수절가」에 등장한다. 암행어사가 된 이...

‘化前一醉’ 빚는 지시울 양조장 劉素英 대표 친정아버님이 좋아하시는 술을 빚기 위해 술에 입문 지시울은 국내 최고의 경관과 입지조건을 갖춘 명소 化前一醉 “님도 꽃이요 꽃도 꽃이니, 꽃 앞에선 함께...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑤ 제우스를 받은 가이아는 크로노스가 알아차리지 못하도록 칠흑 같은 밤을 이용해 숲이 우거진 아다산의 외진 동굴로가 그를 숨겼다. 다른...

카브루, 추석맞이 ‘구미호맥주전용잔 패키지’ 2종 출시 집에서 가족과 함께 맞이할 추석, 구미호 맥주로 특별한 시간 보내세요! 추석 시즌 맞아 500ml 캔 맥주 6개와 카브루전용잔으로 구성된 ‘구미호 맥주 전용잔...

조성기 박사의 리포터 스웨덴의 음주문화와 알코올 정책(上)   조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)   스웨덴 정부가 코로나 바이러스의 침공에 대해 집단면역으로 대처했다는 소식을 듣고 믿기 어려웠다. 오래전 ‘주세정책’에 대한 그들의 숙의과정을 직접...

  술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   –술마켓이 추천하는 5월의 술   여름이 다가와 약간은 후덥지근한 봄날....