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이종기 박사, 세계 최초로 梅實酒 개발에 성공…‘섬진강 바람’

제이엘의 신설법인 ‘섬진강의 봄’ 李鍾玘 대표 이종기 박사, 세계 최초로 梅實酒 개발에 성공…‘섬진강 바람’ 품질 좋은 광양산 매실즙과 매실청으로 술을 빚어 증류한 술 대한민국 대표 위스키 마스터...

서울에서 작은 양조장 차리기(2)

우리 동네 양조장 서울에서 작은 양조장 차리기(2) 최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’) 지난주에 양조장에 설립에 있어 가장 중요한 것은 “2종 근린생활 생산”이라고 지난 호에서 이야기 했다. 물론 생산을...

“술 많이 팔 생각 애초부터 없었습니다”…좋은 술 빚는 것으로 만족해요

‘芝蘭之交’를 실천하는 농업회사법인‘(유)친구들의 朰’ 林叔周 대표 “술 많이 팔 생각 애초부터 없었습니다”…좋은 술 빚는 것으로 만족해요 국내에서 지리표지집체상표(地理標志集体商標)의 대표적인 상표로 ‘안동간고등어’, 순창고추장, ‘한산모시’ 등을 꼽을 수...

막걸리가 식초를 만나는 것은 적과의 동침, 옥동자가 태어났다

‘別酸’막걸리 빚는 양주도가 金起甲 대표 막걸리가 식초를 만나는 것은 적과의 동침, 옥동자가 태어났다 국내 최초로 막걸리 발효과정에 식초균 삽입으로 청량감 끌어 올려 계절은 겨울의 끝자락이다. 아직은 옷깃을...

무학, 완전히 새로운 청춘소주 리뉴얼 제품 출시

무학, 완전히 새로운 청춘소주 리뉴얼 제품 출시 '이 맛에 산다. 브라보 청춘 리뉴얼 제품 출시’ 창립 91주년 맞은 동남권 대표 종합주류제조회사 무학이 뉴트로(New+Retro) 열풍에 발맞춰 ‘완전히...

과실주 취향찾기

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 이 땅에 인류가 처음 나타난 것이 약 200만...

주세체계 개편 때 전통주의 불합리한 규제도 함께 다루자

이대형 연구원의 우리술 바로보기(130) 주세체계 개편 때 전통주의 불합리한 규제도 함께 다루자 수제맥주에서 시작된 종가세에서 종량세로의 주세체계 전환이 최근 주류 업계에 뜨거운 감자로 떠오르고 있다. 처음...

무학, 소주 좋은데이 백종원 모델 선정

무학, 소주 좋은데이 백종원 모델 선정 종합주류기업 무학은 소주 브랜드 ‘좋은데이’의 새 광고모델로 외식사업가 겸 요리연구가인 백종원 씨를 선정했다고 9일 밝혔다. 요리 연구가 백종원 씨는 순박한...

겨울의 정점을 담은 한정판 ‘조니워커 블루 아이스 샬레’

김홍덕 외신기자/Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 디아지오코리아의 세계 판매 1위 스카치 위스키 브랜드 조니워커(Johnnie Walker)가 럭셔리 스키웨어 브랜드 ‘퍼펙트 모먼트(Perfect Moment)’와 협업한 한정판 ‘조니워커 블루...