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술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   집에서 빚는 전통의 맛, 담금 주의 세계 ‘한여름의 열기...

운이 안 좋은 사주는 어떻게 해야 할까   한석수의 사주팔자     사람이 한평생을 살다보면 조그만 시냇물을 만날 때가 있고 경우에 따라서는 큰 강을 만나는 때도 있으며, 큰 산을...

모든 도로 ‘전좌석 안전띠’ 의무화…위반 과태료 3만원 개정 도로교통법 시행…본격 단속은 12월부터 경사로 주정차시 미끄럼 방지조치도 의무화…위반하면 범칙금 9월 28일부터 고속도로 등 도로 종류를 막론하고 모든 도로에서...

전통주의 명품 화를 위하여(12)   상면발효와 하면발효, 전통주발효   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)   상면발효 효모와 하면발효효모 상면발효는 발효시 원액의 상부에서 발효하며 상면발효효모에는 날개를 가지고 있는 형태를 가지고 있어서 발효 중 발생하는 탄산가스의...

대선주조, ‘대선소주’ 가격 동결 내년에도 이어간다 코로나19 장기화로 어려움 겪는 지역사회 위한 결정   올해로 창립 90주년을 맞은 대선주조가 오랜 기간 곁에서 따뜻한 성원과 지지를 보내준 시민들에게...

  왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR...

김준철의 와인교실(19)   코르크는 물리적, 화학적 성질가진 천연 재질     김준철 원장 (김준철와인스쿨)     ◇ 코르크 마개 와인은 발효과정을 거쳐서 태어나고 숙성과정을 통하여 성장하면서, 가장 성숙된 단계에 이르렀을 때 병 속으로...

카스, 김준현-손나은과 ‘캬~’ 캠페인 신규 TV광고 8일 공개…’갓 만든 생맥주의 맛’ 강조   오비맥주(대표 고동우)는 8일 대표 브랜드 카스의 신규 TV 광고 ‘캬~, 갓 만든 생맥주의 맛’을...

스티커 라벨 떼어내며 ‘심(心)술’ 마시고 재미있게 놀아요! 배상면주가, 스터커 라벨 한정판 라이스와인 ‘심술7’ 출시   우리술문화기업배상면주가(대표 배영호)가 스티커 라벨을 부착한후르츠 라이스 와인 ‘심(心)술7’ 한정판을 출시했다고 24일 밝혔다. 한정판으로...

박록담의 복원 전통주스토리텔링 43번째 이야기 溫故知新   우리나라 전통의 맥주 추모주(秋麰酒)/ ‘가을보리술’   ‘추모주(秋麰酒)’ 또는 ‘가을보리술’은 가을보리쌀로 빚는, 우리나라 전통의 맥주(麥酒)라고 할 수 있다. 다만, 발효법과 부재료의 첨가 유무에서...