정조의 술사랑과 불취무가(不醉無歸)
박정근 칼럼
정조의 술사랑과 불취무가(不醉無歸)
한국을 흔히 술을 권하는 사회라고 말한다. 흔히 사람의 인간미를 친구나 이웃 간에 서로 술을 권하는 빈도수를 척도로서 평가하는 경향이 있을 정도이다....
소버 큐리어스 시대, 전통주는 어떻게 선택받을 것인가?
이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(217)
소버 큐리어스 시대, 전통주는 어떻게 선택받을 것인가?
2026년 대한민국 주류 시장이 근본적인 전환점을 맞고 있는 것으로 보인다. 최근 한 신문에서...
미국의 금주법이 남긴 것
김준철의 와인교실(44)
미국의 금주법이 남긴 것
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
미국의 금주운동은 1830년대와 1840년대 이 나라를 휩쓸던 개혁에 대한 열망으로 시작되었다. 노예제도 폐지와 투쟁하고 있던 노예해방론자들은 음주를...
카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
김준철의 와인교실(30)
카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
카베르네 소비뇽은 ‘레드와인의 왕’이라는 별명과 같이 세계적으로 가장 유명한 품종이며, 장기 숙성으로 그 향미를 더해가는 고급 레드와인의 대명사라고 할...
밑술과 덧술
우리의 전통주 이해와 담그기 배워보세③
밑술과 덧술
1년을 잡으면 정규교육, 체험교육을 합하면 700명 이상을 만나게 된다. 지역으로 보면 전국을 다니고, 년 차량 운행 거리는 6,000km 이상이...
봄을 마시는 법 — 꽃향기와 함께 깨어나는 식탁
봄을 마시는 법 — 꽃향기와 함께 깨어나는 식탁
겨울의 긴 침묵을 깨고 만물이 기지개를 켜는 3월이다. 찬 바람 속에 섞여오는 따듯한 공기는 우리에게 계절의 교체를...
가장 낮은 자리에서 하늘을 말한 시인 천상병
막걸리 한 사발의 시학
가장 낮은 자리에서 하늘을 말한 시인 천상병
박정근 칼럼
(대진대 교수 역임, 황야문학 주간, 소설가, 시인)
천상병을 생각하면 자연스럽게 따라오는 이미지로 막걸리를 마시는 허름한...
와! 봄이다
와! 봄이다
부안군 “여행 와서 숙박하면 최대 17만 원 지원”
전북 부안군은 관광 체류 시간을 늘리기 위해 ‘부안, 하루 더 살아보기’ 이벤트를 진행한다.
이 이벤트는 부안을 찾은...
분산된 현장의 목소리를 하나로, 한국술 협회가 해야 할 일들
이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(216)
분산된 현장의 목소리를 하나로, 한국술 협회가 해야 할 일들
※ 본 글에서는 주류 산업 전반을 포괄적으로 논의하기 위해 ‘전통주’ 대신...
‘절대로 봐선 안 돼’…아! 보고 싶다
김원하의 취중진담
‘절대로 봐선 안 돼’…아! 보고 싶다
연지곤지 찍고 가마 타고 온 새색시가 첫날밤을 치르는 방, 창호지엔 손가락에 침 발라 뚫은 구멍이 수두룩하다. 남정네들이 하는...
