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카스 ‘알짜 맥주 클라쓰’, 유튜브 1300만 뷰 기록 백종원과 함께 하는 이색 온라인 맥주 클래스 네 번째 에피소드 공개   오비맥주(대표 배하준)의 대표 브랜드 카스(Cass)와 광고 모델...

  南台祐 교수의 특별기고   세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⑦   헬레네의 수밀도잔   아프로디테가 자신에게 가장 아름다운 여신을 상징하는 황금사과를 준 트로이의 왕자 파리스(Paris)에게 약속한 여인이 바로...

溫故知新 박록담의 복원전통주 스토리텔링/59번째 반주문화가 낳은 가양주의 상징 ‘약주(藥酒)’   ‘약주(藥酒)’라고 하면, 정확히는 “약성(藥性)을 갖는 술”로 ‘약용약주(藥用藥酒)’의 줄임말을 의미하나, 우리나라의 음주문화의 한 가지로 ‘술의 높임 말’ 또는 ‘귀한...

문경주조 홍승희 대표   “대한민국 최고의 좋은 술 빚는 꿈이 있습니다” 술은 빚는 이의 혼이 들어가야 정말 좋은 술이 된다     “술을 빚는 사람은 술이 하나의 예술작품이라고 생각합니다. 특히...

“집에서도 부드러운 크림 생맥주 즐기세요” 산토리, 휴대용 맥주 거품 제조기 ‘산토리 뉴 크리미 서버’ 출시   일본 프리미엄 맥주 ‘산토리(Suntory)’ 프리미엄 몰트가 휴대성과 편리성을 강화한 맥주 거품...

김준철의 와인교실(16)   오래될수록 좋아지는 와인이란?   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     ◇ 오래될수록 좋은 와인?   오래될수록 좋은 와인이라는 믿음은 어떻게 생긴 것일까? 자연과학이 와인에 적용되기 전에는 와인의 양조와 보관은 운에 맡기는...

비뇨기과 전문의 남재만 박사의 저서 <서로에게 말하고 싶은 배꼽밑 이야기>를 분재해 본다. 이 책의 내용은 모 잡지에 인기를 얻으며 연재된 후 단행본으로 발행, 당시(1999년) 전국적인...

도로교통공단, 16일부터 해외에서 운전가 능한 ‘영문 운전면허증’ 전국 27개 운전면허시험장에서 발급 33개국에서 별도의 번역·공증 없이 사용   도로교통공단(이사장 윤종기)은 16일부터 운전면허증 뒷면에 면허정보를 영문으로 표기한 ‘영문 운전면허증’을 전국...

당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(5)   중국 李白 詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’     ◐ 오늘은 달을 벗 삼아 한번 취해보세 잔을 들어 밝은 달을 청하고 그림자를 대하니 세...

전통주의 명품 화를 위하여(9)   맥주- 맥아 만들기   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     맥주는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 알코올음료로서 오랜 역사를 가지고 있다. 19세기 파스퇴르가 이스트(yeast)의 생화학적 작용에 의하여 발효가...