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증류소 한 곳서 만든 몰트위스키만 사용해 제품화한 게 ‘싱글몰트’   스카치·캐나디언일 땐 ‘Whisky’ 아이리시·아메리칸은 ‘Whiskey’   ◈위스키의 분류 ◇ 원료에 의한 분류 위스키는 사용하는 원료에 따라 몰트(malt), 그레인(grain), 블렌디드(blended), 콘(corn), 라이(rye)...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑨ 제우스 이름의 어원과 애정행각   신들의 제왕 제우스는 그리스 신화에서는 ‘Zeus’, 로마 신화에서는 ‘Jupiter’로 칭한다. ‘Zeus’의 어원은 ‘빛나는’이라는 뜻의 인도유럽어...

우리 농산물을 이용해 名酒를 만드는 오미나라 李鍾玘 대표 열정과 장인정신으로 양조인생 37년… OmyRose 개발 성공 세계 명주들과 겨누어도 결코 뒤지지 않는 반열에 오른 오미로제 (삶과술=김원하 기자)“세계 최고 명주에...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 160 전통주 협업, 새로운 MZ 소비 시대의 변화 최근 서울 한강주조와 대한제분(곰표)이 협업한 ‘표문막걸리’가 출시되었다. ‘표문막걸리’는 전통주 업계의 젊은 양조장으로 인기를...

  좋은데이, 모델 박보영과 재계약    무학은 지난 해에 이어 영화배우 박보영과 최근 모델 재계약을 체결하고 마케팅 활동에 나선다고 21일 밝혔다. 무학은 “‘러블리’라는 말이 잘 어울리는 배우 박보영의...

이석현의 칵테일 이야기⑥   7월의 칵테일… 블루 스카이   7월은 청포도의 계절이다.   내 고장 칠월은/ 청포도가 익어 가는 시절/ 이 마을 전설이 주저리주저리 열리고/ 먼 데 하늘이 꿈꾸며...

대선주조, 최강 라인업 ‘제2회 썸머 대선 페스티벌’ 개최 1만 4천여 석 규모… 전 좌석 무료초청 마마무, 폴킴, 헤이즈 등 인기가수 한자리에 모여   대선주조가 한여름 밤 무더위를 시원하게...

수성고량주 부엉이 빼갈 36 출시 부엉이 캐릭터 병패키지 계발   젊은 애주가 취향에 맞는 맛과 향 홈술, 혼술 다양한 음주문화에 맞춤     수성고량주는 신제품 부엉(125ml. 36도)이 수성 빼갈 36을 출시했다. ‘빼갈...

전통주의 명품 화를 위하여(16)   펌프   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     주류산업에 있어서 아주 소규모를 제외하고 펌프는 필수적인 설비이다. 펌프는 그 용도에 따라 다양한 펌프가 개발되어 사용하고 있다. 주류 산업에 용도에...

프랑스 샴페인(Champagne)의 이해와 즐기기   한관규 와인마케팅경영연구원 원장     비즈니스 행사나 가족 모임의 크고 작은 파티에서 시작하기 전에 스파클링(Sparkling) 와인 한 잔 마시는 것이 일반적인 순서이다. 튤립형 와인...