여름을 이겨낸 지혜, ‘과하주(過夏酒)’조선의 여름 술, 현대의 미식과 만나다
여름을 이겨낸 지혜,
‘과하주(過夏酒)’조선의 여름 술, 현대의 미식과 만나다
무더위가 절정에 이르는 음력 6~7월, 조선 사람들은 특별한 술을 마셨다. 이름하여 ‘과하주(過夏酒)’, 여름을 무사히 넘기기 위한...
진판델(Zinfandel)
김준철의 와인교실(37)
진판델(Zinfandel)
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
다른 나라에는 찾아 볼 수 없고, 캘리포니아에서만 재배되는 독특한 품종이 ‘진판델’이다. 분명히 붉은 포도인데도 화이트와인부터 로제, 레드와인, 스위트 와인까지 다양한...
술과 함께! 술마켓과 함께! 전국 전통주 여행
술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
유난히도 길었던 겨울이 지나 드디어 봄이 오고 언...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57)
히포크라테스가 쓴 고대 헬라어 ‘테크네(techne)’가 라틴어 ‘아르스(ars)’로 바뀌고, 영어 ‘아트(Art)’로 옮겨지면서 ‘예술’로 변형된 개념이다. 고대 그리스에서 ‘테크네’는 ‘기술,...
오비맥주 카스, 브랜드 아이덴티티 변화 예고…
오비맥주 카스,
브랜드 아이덴티티 변화 예고…
“끊임없는 혁신을 추구하는 ‘국민맥주’ 브랜드의 감각적 진화”
오비맥주(대표 배하준)의 대표 브랜드 카스가 비주얼 브랜드 아이덴티티(VBI) 리뉴얼을 단행한다. 국민맥주 카스가 국내 맥주...
지난 해 우리 술 품평회서 대통령 상 받은 ‘이도42’
농업회사법인 조은술 세종 경기호․이승애 대표
지난 해 우리 술 품평회서 대통령 상 받은 ‘이도42’
상호부터 주명에 이르기까지 세종대왕의 맥이 흐른다
세계적으로 핫한 글이 우리나라 한글이다. 어떤 언어학자들은...
담금주 만들기
전통주의 명품 화를 위하여(29)
담금주 만들기
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
담금 주는 통상적으로 무색무취의 증류주에 원하는 향과 맛을 첨가하거나 건강에 잇점이 있는 성분을 증류주에 우려내어 복용하므로 서 약으로서의 기능을...
멕시코의 음주문화와 알코올 정책(下)
멕시코의 음주문화와 알코올정책(下)
조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics.
MPH. 한국대학생알코올 문제예방협회, 회장)
음주 태도와 행동
술은 멕시코 문화에서 가장 중요한 요소이다. 술 마시는 사회인...
한국증류주협, 증류식소주 주질 향상으로 공동마케팅 펼쳐나간다
사단법인 한국증류주협회 이 종 기 회장
한국증류주협, 증류식소주 주질 향상으로 공동마케팅 펼쳐나간다
정부로부터 ‘한국증류주협회’ 정식 인가 받아 본격 활동 채비
스코틀랜드를 대표하는 스카치위스키는 전 세계 주당들로부터...
‘찾아가는 양조장’ 5개소 신규 선정
전통주 관광·체험 공간, ‘찾아가는 양조장’ 5개소 신규 선정
컨츄리와이너리, 신선, 지시울, 연미, 우창 선정
맞춤형 컨설팅을 통해 환경개선
체험 프로그램 개발, 지역관광 연계 등 지원
농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장...
