삶과술

경감주(瓊甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 90번 째 이야기 경감주(瓊甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 <酒饌>의 ‘경감주(瓊甘酒)’라는 주방문을 보고 있으면 ‘노산춘’이라는 술이 떠오른다. ‘노산춘(魯山春)’은 <高麗大閨壼要覽> 또는 <酒食方> 이라고 알려지고 있는...

오래될수록 좋아지는 와인이란?

김준철의 와인교실(16) 오래될수록 좋아지는 와인이란? 김준철 원장 (김준철와인스쿨) ◇ 오래될수록 좋은 와인? 오래될수록 좋은 와인이라는 믿음은 어떻게 생긴 것일까? 자연과학이 와인에 적용되기 전에는 와인의 양조와 보관은 운에 맡기는...

자신의 몸을 戒盈杯로 만들어라

김원하의 취중진담 자신의 몸을 戒盈杯로 만들어라 술 예찬 가들은 이렇게 말한다. “술은 백약지장(百藥之長)이다. 그래서 술은 신이 내려주신 최고의 음식”이다. 틀린 말은 아니다. 이런 믿음을 가지고 마신다. 그렇지만...

무학청춘소주, 모델 이나은과 청춘 콘텐츠 ‘청춘맞다’ 공개 무학은 모델 이나은과 함께한 ‘청춘맞나청춘맞다’콘텐츠를 공개하며 청춘소주 마케팅 활동에 본격 돌입했다. 무학이 이번에 공개한 청춘콘텐츠는 2030세대는 물론 모든 세대의 생활...

구스아일랜드, ‘구스시티 피크닉 패키지’ 출시

구스아일랜드, ‘구스시티 피크닉 패키지’ 출시 ‘구스 IPA’와 ‘312 어반 위트 에일’ 473m l4 캔과 구스아일랜드 투명백으로 구성, CU 매장에서 구매 가능 미국 1세대 크래프트 맥주 브랜드 ‘구스아일랜드(Goose...

비와 술잔 사이

音酒동행 비와 술잔 사이 문 경 훈 교사(지혜학교) 술 마시기 가장 좋은 계절은 언제일까. 주당에게 사계절 어느 달이 술 마시기 안 좋겠냐마는 선호하는 계절 정도는 말할 수...

여름철 술 빚는 법의 특징을 가장 잘 반영한 주품 夏節三日酒

溫故知新 박록담의 복원전통주 스토리텔링/77번째 이야기 여름철 술 빚는 법의 특징을 가장 잘 반영한 주품 夏節三日酒 <양주방(釀酒方)>과 <음식디미방>이라는 두 문헌에 수록된 주품으로, 그 맥이 끊긴 것으로 알려져...

반주문화가 낳은 가양주의 상징 ‘약주(藥酒)’

溫故知新 박록담의 복원전통주 스토리텔링/59번째 반주문화가 낳은 가양주의 상징 ‘약주(藥酒)’ ‘약주(藥酒)’라고 하면, 정확히는 “약성(藥性)을 갖는 술”로 ‘약용약주(藥用藥酒)’의 줄임말을 의미하나, 우리나라의 음주문화의 한 가지로 ‘술의 높임 말’ 또는 ‘귀한...