삶과술

박정근 칼럼 두보(杜甫)의 술 노래〈손님 오시다〉 박정근 (대진대 교수, 윌더니스 문학 주간, 소설가, 시인)   두보(杜甫:712-770)는 이백과 더불어 중국의 최고의 시인이다. 그는 천부적인 시적 재능을 지니고 있었음에도 낮은...

여포와인농장 여인성·김민제 공동대표 이방카 방한시 청와대 만찬주로 ‘여포의 꿈’ 와인 사용 ‘찾아가는 양조장’ 선정 계기로 와이너리 관광상품화에 더욱 힘쓸 터   6월의 산하는 풋 청년 같다. 봄꽃들이 진...

우리나라 와인의 역사 해방 후 우리나라의 와인은 1969년 애플와인 ‘파라다이스’가 나오면서 시작되었다고 볼 수 있다. 당시는 포도주스와 주정을 섞어서 만든 값싼 과실주가 있을 뿐이었고, 값비싼...

김준철의 와인교실(40)   심포지엄(Symposium)     김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     흔히 ‘향연’이라고 번역되는 ‘심포지엄(Symposium)’이란 단어는 그리스어로 ‘함께 마시다(Sympínein)’에서 유래한 것이다. 기원전 9세기부터 중요한 사회적 제도로 자리를 잡았으며, 이 모임은 단순히...

우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세(1) 무창 이 상 균(전통주연구개발원 원장) 이번호부터 우리술교육훈련기관(2012년 농림축산식품부 지정)인 ‘전통주연구개발원’ 이상균 원장이 오랜동안 전통주 교육을 통해 강의 해온 전통주...

박록담의 전통주 스토리 박록담의 복원전통주 스토리텔링/72번째 이야기(上) 봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’   조선시대 중엽의<酒方文>에서부터 후기의<金承旨宅 廚方文>을 비롯하여 <술 만드는 법>, <양주방>, <양주방(釀酒方)>, <五洲衍文長箋散稿>, <蘊酒法>, <禹飮諸方>, <飮食譜>,...

오비맥주, “위드 코로나 시대에도 책임 음주” ‘글로벌 건전음주 주간’ 맞아 전사캠페인 실시 ‘오비맥주 건전음주 8계명’ 제정 등 올바른 음주문화 선도 오비맥주(대표 배하준)는 글로벌 본사 AB인베브가 바람직한 음주문화...

폴리 그린빈 와인 제주커피수목원 김영한 대표 커피 그린빈으로 와인도 빚고, 커피냑도 생산 ‘꼰대’ 마인드 버리니까 창의적인 생각이 술술   제주의 6월은 녹색의 바다다. 녹색의 바다를 바라보는 것만으로도 컴퓨터나...

농식품부·aT, ‘2018 우리술 품평회’ 수상작 발표 11월 23일 우리술 대축제(양재동 aT센터)에서 시상식 열려   (삶과술=김원하 기자)농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 '2018 대한민국 우리술 품평회' 결과를 발표했다. 5개...

‘名品안동소주’ 尹 鍾 林 대표이사 16.9% ‘참조은’ 名品안동소주…국 내·외서 대박 조짐 의제(擬制)면허 받아 정육점·미용실에서도 인기리에 판매   “술을 많이 팔고 싶어도 세금 때문에 더 못 판다는 것이 말이...