삶과술

술을 멀리해야 코로나19가 멀어진다 수도권 중심이던 코로나19 감염 확산세가 비수도권으로 번지기 시작하면서 4차 대유행이 본격화되고 있다. 거리두기 규제를 피해 속출한 야외 음주와 원정 음주가 확산세의...

김원하의 취중진담   근절되지 않는 연예인 음주운전     신영대 국회의원(더불어민주당)이 음주운전 자에 대한 처벌을 강화해야 한다는 내용을 골자로 한 ‘도로교통법 일부개정법률안’을 대표 발의했다고 밝혔다. 개정안은 음주운전 단속을 회피하기 위한...

오비맥주, 태양광에너지로 맥주 생산 시동 23일 삼성동 본사서 켑코에너지솔루션, 이온어스와 업무협약 오비맥주 3개 공장에 태양광 발전설비 설치, 맥주생산에 사용   오비맥주가 태양광 등 친환경 재생에너지로 맥주 만들기에 박차를...

김준철의 와인교실(5)   샴페인   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     프랑스는 예술의 나라, 유행의 나라 등 여러 가지 별명이 많지만, 세계적인 명주를 만드는 나라로도 유명하다. 보르도나 부르고뉴 지방의 와인은 말할 것도...

‘名品안동소주’ 尹 鍾 林 대표이사 16.9% ‘참조은’ 名品안동소주…국 내·외서 대박 조짐 의제(擬制)면허 받아 정육점·미용실에서도 인기리에 판매   “술을 많이 팔고 싶어도 세금 때문에 더 못 판다는 것이 말이...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(211)     25년 전통주 트렌드, 국세통계연보로 살펴보다     ’24년도 국세통계연보가 발표되었다. ’24년에 우리가 얼마나 많은 술을 소비하고 어떤 술을 선택했는지를 간접적으로 알 수 있는...

전통주의 명품화를 위하여(36)   증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     1.5.1 세척제 및 살균제의 구성 성분 세척제는 시설 또는 건물 표면의 오염 물질을 분리시키고...

김원하의 취중진담 술꾼은 술병을 세지 않는다 과거 직장 상사 였던 분의 닉네임이 ‘소주 반병’이었다. 이 분은 술집에 가면 주당(酒黨) 수에 관계없이 소주 반병을 시킨다. 주당이 2명일...

박록담의 복원전통주스토리텔링 112번 째 이야기     백주(白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘백주(白酒)’에 대한 기록은 우리나라를 비롯하여 중국과 일본의 문헌에도 등장하는데, 이로 미루어 동양 3국에서 다 같이...

보드카의 추억 박정근(문학박사, 작가, 시인, 삶과 술 칼럼니스트)     필자는 카자흐스탄, 몽골, 러시아 등에 체류하면서 처음으로 보드카를 맛보았다. 무색무취한 순수한 술이었다. 보드카는 세 국가의 주민들에게 없어서는 안...