우리술

『빈 술병』 모든 문 다 열어놓고 맨손으로 모기잡기 육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사) 아침저녁은 쌀쌀하지만 벌써 3월 중순이다. 아직은 뜨겁고 모기가 극성인 여름은 아니지만, 어릴 적 한 여름밤의 추억들이 되살아남은...

  술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>     시원한 바람이 불어오는 완연한 가을이다. 바야흐로 캠핑 족들이...

『빈 술병』 실례지만, 어떤 술 좋아하세요? “아! 네 예술이요” 육정균 (시인/부동산학박사/단국대 부동산건설대학원 겸임교수)   반갑고 반가웠던 ‘코로나19와 함께’가 전 국민의 대부분이 백신을 맞았는데도 다시 확진 자가 7천명 대를...

‘2022 서울국제주류&와인박람회’ 6월 30일부터 7월2일까지 삼성동 코엑스1층 A홀에서 개최 확정! 주류 시장의 주류(主流), 술꾼들의 명절이라고도 불리는 ‘2022 서울국제주류&와인박람회 (Seoul Int'l Wines & Spirits Expo 2022)’가 ‘맥주 및...

전통주의 명품 화를 위하여(7)   설비의 청소   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     발효 후 설비의 청소는 다음단계의 양조를 위하여 발효가 끝나고 탱크가 비워지면 바로 청소하여야 효과적으로 할 수 있다. 물론 발효...

박록담의 복원전통주스토리텔링 89번 째 이야기 왕감주(王甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘감주’란 “단맛 나는 술”이란 뜻이다. 단맛이 특징이라는 것이다. 따라서 ‘감주’는 어떤 방법으로 빚든지 그 맛에서...

한국 쌀 술의 어제와 오늘, 그리고 내일을 말한다 11월 23-24일, 한국 쌀 술을 주제로 한 첫 국제학술대회 열려 한국 쌀 술의 세계화를 위한 ‘브랜딩’ 전략 필요성...

‘2019 대한민국 우리 술 대축제’ 개최 ‘세종대왕어주 약주’가 대통령상 차지   농림축산식품부(장관 김현수)는 ｢2019년 대한민국 우리 술 품평회｣를 통해 올해 최고의 우리 술을 선발, 지난 15일 aT센터...

주류업계 ‘대세’ 입증한 수제맥주시장, 2024년 3천억까지 커진다 매년 30% 성장세 보이는 수제맥주업계, 4년 내 3천억 규모 전망돼 투자 업계 손길 몰려 수제맥주업체, 확보한 투자금 활용해 생산시설 확충...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 와인 한 병에 담긴 천연 벌꿀, 아이비영농조합이 선사하는 매혹적인...