오비맥주, “지속가능한 저탄소 식단으로 지구 환경 보호해요”
오비맥주,
“지속가능한 저탄소 식단으로 지구 환경 보호”
‘지구의 날’ 기념해 20일 친환경 가치소비
지향하는 소비자 대상 ‘ECO 한 끼 쿠킹클래스’ 열어
오비맥주(대표 배하준)가 ‘지구의 날(4월 22일)’을 기념해 20일...
이스라엘의 음주문화와 알코올정책(1)
주류산업과 정책이야기(40)
이스라엘의 음주문화와 알코올정책(1)
조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)
코로나 19가 전 세계를 강타하던 2020년 초 미국사회는 유태인사회와 이탈리아 이주민 가족에서 확진 율이 매우 높았다고 알려져 있다. 그들의 가족적...
부메랑 효과
데스크칼럼
부메랑 효과
“되로 주고 말로 받는다”는 속담이 있다.
요즘은 곡식을 되로 팔거나 말로 파는 경우를 보기 힘들지만 20여 년 전마다 쌀가게에서는 되(1.8ℓ)나 말(18ℓ)을 사용하여 곡식을 팔았다.
준...
“젊은 바텐더들의 화려한 무대 제16회 코리안컵칵테일대회”
“젊은 바텐더들의 화려한 무대 제16회 코리안컵칵테일대회”
프로리그 대상에 바 참 소속 김 바오로 바텐더… ‘이모작’
사)한국베버리지마스터협회(협회장 이석현)가 주최․주관하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처가 후원하는 우리술 산업진흥을 위한 제16회 코리안컵칵테일대회가...
하일청향죽엽주 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 88번 째 이야기
하일청향죽엽주 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘하일청향죽엽주’처럼 술밑을 빚는 일이 힘든 주품도 드물 것이다.
‘하일청향죽엽주’는 필자에게 그저 ‘빚기 힘든 술’이라는 이미지 밖에...
그래 술 아니고 달랠 길이 있겠는가?
『빈 술병』
그래 술 아니고 달랠 길이 있겠는가?
육정균(전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사)
모처럼 아내의 절친이 찾아와서 캔 맥주 한잔에 이야기가 밤새 이어진다. 술은 우리를 기쁘게 만들기도, 슬프게 만들기도 한다. 기분...
오비맥주, “맥주박으로 음식 만들어요”
오비맥주, “맥주박으로 음식 만들어요”
‘지구의 날’ 맞아 임직원대상 ‘카스 맥주박 피자’ 만들기
오비맥주(대표 배하준)가 ‘지구의 날(4월 22일)’을 맞아 임직원을 대상으로 오비맥주의 대표 브랜드인 카스 맥주 부산물을...
커지는 식품 위생의 중요성… 수제맥주도 안심하고 즐기세요!
커지는 식품 위생의 중요성… 수제맥주도 안심하고 즐기세요!
카브루, 신 공장 ‘비전 브루어리’ HACCP 인증 획득
2017년 업계 최초 HACCP 인증 획득 이후
브루어리의 공정관리, 위생교육 등 수제맥주...
봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’
박록담의 전통주 스토리
박록담의 복원전통주 스토리텔링/72번째 이야기(上)
봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’
조선시대 중엽의<酒方文>에서부터 후기의<金承旨宅 廚方文>을 비롯하여 <술 만드는 법>, <양주방>, <양주방(釀酒方)>, <五洲衍文長箋散稿>, <蘊酒法>, <禹飮諸方>, <飮食譜>,...
