언제나 천만칸 집을 지을꼬(24)
차동영의 唐詩 시리즈 詩聖 杜甫
언제나 천만칸 집을 지을꼬(24)
두보 시 33수
있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까
6장
제발 전쟁아, 멈추어다오!
三 十 三 首
羌村 第一首
강촌에서
崢嶸赤雲西, 日脚下平地。
柴門鳥雀噪, 歸客千里至。
妻孥怪我在,...
캠핑 하면서 전통주 빚기 체험도 할 수 있는 캠핑장 설립
경주에 술테마로 한 캠핑장 건설, 갓바위양조 李弦俊 대표
캠핑 하면서 전통주 빚기 체험도 할 수 있는 캠핑장 설립
갓바위 주조 李弦俊 대표가 경주 五峰山 자락 1만1천...
시인의 마을
音酒동행
시인의 마을
문 경 훈 교사(지혜학교)
박재범의 원소주나 백종원의 백걸리를 통해 전통주에 처음 관심을 가진 사람이 우리 술을 계속 찾아 마신다면 십중팔구 ‘우리나라에 이렇게 많은 술이...
주류정책의 민주화와 산업발전을 위해
주류정책과 정책이야기(36)
주류정책의 민주화와 산업발전을 위해
전제와 방향성에 대한 합의가 필요하다(④)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)
원주한살림, 이사장
살림농산, 대표이사
아우르연구소, 대표연구원
한국대학생알코올문제예방협회, 회장
한국할랄산업연구원, 이사, 연구센터장
주류규제정책의 역사와 정책합의 경험의...
막걸리 한 병 사들고, 마음을 살피다
막걸리 한 병 사들고, 마음을 살피다
임재철 칼럼니스트
유월, 연한 녹색에서 점점 짙은 녹색으로 무장해가는 나뭇잎들을 바라보면 눈의 피로가 가시는 시절이다. 녹음이 짙어 지는데 발걸음이 무겁다....
내 양조장만의 미생물을 가질 때이다
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(173)
내 양조장만의 미생물을 가질 때이다
발효라는 과정의 상당 부분은 미생물을 통해 이루어지는 과정이다. 미생물은 눈에 보이지 않는 살아있는 생명체로 관리하는 것은...
세상에서 가장 우아하고 고풍스런 권주사
南台祐의 취중진담
세상에서 가장 우아하고 고풍스런 권주사
알코올을 수사학적 표현을 빌린다면 ‘불타는 물(burning water/火水)’이라고 하는데, 여기에서 불은 뜨거운 감성을, 물은 냉철한 이성을 나타낸다. 음주는 누구에게는 기억을...
카브루-진주햄, 드디어 만났다!
카브루-진주햄, 드디어 만났다!
마카 넣은 맥주로 에너지 든든하게!
카브루, 국내최초 에너지 비어 ‘천하장사’ 출시
카브루, 모기업 진주햄과의 협업 통해
‘천하장사 소시지’ 재해석
지친 어른들을 위한 ‘천하장사’ 맥주 선봬
수제맥주기업 카브루(KABREW,...
여름철, 늦은 밤과 새벽에 주취자 ‘극성’
여름철, 늦은 밤과 새벽에 주취자 ‘극성’
법적 체계를 통한 단주교육 및 재활치료가 적극 필요한 때
사회적 거리두기 제한이 풀린 이후 주취범죄, 음주운전 등 술로 인한 범죄가...
‘만전향주(滿殿香酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 109번 째 이야기
‘만전향주(滿殿香酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘만전향주(滿殿香酒)’는 조선 중기에 중국의 술이 국내에 유입되면서 부유층을 중심으로 빚어졌던 것으로 추측된다. ‘만전향주’란 주품은 ‘만전향국(滿殿香麴)’이란...
